Initialement, Lajes das Flores s'étendait de Ribeira da Silva à Fajã Grande, mais la plupart des localités qui la composaient alors lui ont été désannexées. C'est la première zone à avoir été peuplée dans la partie sud de l'île au cours du XVIe siècle, et elle a acquis son « indépendance » en 1898. La ville avait en effet été fusionnée un temps à celle de Santa Cruz pour des raisons économiques, avant de retrouver son statut de municipalité trois ans plus tard. Aujourd'hui, Lajes rassemble à peine 1 400 âmes. Son port de pêche s'anime du 15 au 19 juillet, tous les ans, pendant la fête des Émigrants. L'église Notre-Dame-des-Angoisses, bel édifice du XVIIIe siècle, a été érigée en accomplissement d'un vœu fait par les rescapés espagnols d'un naufrage. L'église Notre-Dame-du-Rosaire abrite quant à elle des bois sculptés et un encensoir offert par le pape Pie X pour remercier les habitants de leur dévouement lors du naufrage du Slavonia, en juillet 1909.

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