Guide de voyage Sotira
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Au bord du lac asséché de Paralimni, Sotira se révèle plutôt agréable avec de jolies chapelles anciennes, trois petits musées (souvent fermés) et quelques bons restaurants. Le village doit son nom au Christ Sauveur (Christos Sotiros). Il est réputé pour sa production de kolokasi, la racine de taro, spécialité culinaire chypriote que l’on célèbre ici fin septembre.
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