Depuis la fin du XIXe siècle, la foire aux chevaux de Fay-sur-Lignon est toujours aussi courue ! Professionnels et curieux se retrouvent tous sur la place du foirail pour acheter les poulains de l'année ou pour seulement admirer les chevaux de trait. Plus de 400 bêtes sont présentées chaque année et les acheteurs, qui viennent souvent de loin, sont prêts dès l'aube pour conclure la meilleure affaire. Par tous les temps, cette foire se tient toutes les années le 20 octobre, dans la même ambiance chaleureuse. La Foire accueille également un marché des produits du terroir de Haute-Loire et d'Ardèche.