HERITAGE LE CHÂTEAU

+230 601 5529
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Plaque millesim 2018

Bien que partie intégrante du domaine d'Heritage Bel Ombre, c'est le seul restaurant hors hôtel du secteur et non des moindres, puisqu'il s'agit d'une demeure du XIXe siècle rénovée dans son style anglo-indien d'origine – parquet d'époque, meubles anciens, boiseries fines. Au cœur du parc à la française doté d'une plateforme en surplomb de l'Heritage Golf Club, admirer d'abord l'un des plus beaux arbres de Maurice : un ficus intendance doublement centenaire d'un équilibre formel à faire se pâmer tous les amoureux de la flore. Et puisque la demeure est elle aussi magistrale, se laisser griser par l'atmosphère raffinée de la varangue, l'élégance du service, la beauté des assiettes, la délicatesse des mets. A la carte, sous la tutelle du chef étoilé français David Toutain qui a orchestré la composition d'une partie des plats, sont déclinés des délices de la cuisine mauricienne du terroir : tomates cerises rôties au thym et paprika fumé et son sorbet à la fraise ; filet de dorade cuite à basse température et ses écailles de courgette et coquilles du lagon ; longe de cochon marron, purée de céleri-rave, poire fumée et caramel au beurre salé ; mousse au chocolat et sa compote de banane, etc.

Pour débuter ou prolonger la soirée, on prendra le temps de visiter la vinothèque ou de faire un billard dans la salle de jeux. A moins de passer une nuit exclusive au château dans l'immense et sublime suite-boudoir aménagée au premier étage, avec sa varangue circulaire, ses meubles d'époque, ses bibelots raffinés, ses lustres vénitiens...

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Adresse et contacts :
HERITAGE LE CHÂTEAU

  Bel Ombre
Maurice
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Avis des membres sur HERITAGE LE CHÂTEAU

Note générale : 5/5
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Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2016
Un restaurant fabuleux, les plats sont un régal, la carte est très variée, la cuisine mauricienne est vraiment présente.
Les tarifs sont en rapport, mais cela vaut vraiment le coup.
Le poulet vanille est succulent
Une adresse à ne pas manquer pour les fins gourmet
Avis déposé le 03/10/2016 
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