Le village de St Joseph ne présente d'intérêt que par son environnement. El est en effet au pied de la vallée de Maracas d'où partent des sentiers de randonnée qui montent à El Tucuche (compter 8 heures de marche) ou qui permettent de rejoindre Maracas Bay sur la côte nord (compter 4 heures de marche). Pour ces randonnées, il est indispensable de se faire accompagner par un guide car on peut vite se perdre dans cette luxuriante forêt. St. Joseph a été fondée en 1592 par Antonio de Berrio et est la plus ancienne ville de Trinidad & Tobago. Initialement nommée San José de Oruña, elle a servi de capitale de la Trinidad espagnole entre 1592 et 1783