Guide de voyage Zichron Ya'Acov

Fondée en 1882 par des juifs venus de Roumanie, Zichron Ya’acov fut l'une des premières implantations sionistes en Palestine. Grâce aux dons du baron Edmond de Rothschild, on commença à y cultiver la vigne dès le XIXe siècle. Au cours de la période du mandat britannique (1917-1948), le moshav (communauté agricole) devint également un lieu de villégiature très apprécié. L’endroit n'a rien perdu de son charme et abrite aujourd’hui la plus importante coopérative viticole en Israël, la Carmel Winery, dont les vins sont exportés dans le monde entier. Un centre sur le domaine est ouvert à la visite, pour découvrir l'histoire vinicole de la région.En ville, il fait bon se promener sur la rue Ha-Meyasdim, une rue piétonne où les maisons restaurées du XIXe siècle abritent des boutiques d’artisanat et plusieurs restaurants. Deux habitations ont été transformées en musées : Beit Aharonson, dédié à l'histoire de la NILI (les initiales de Netzah Israël Lo Yeshaker), un réseau de résistance et d’espionnage des occupants turcs créé durant la Première Guerre mondiale dont le moshav était le siège, et le Museum of the First Aliya, ou Musée de la première Aliya. Au sud se trouvent les Ramat Ha-Nadiv Gardens, un lieu à la fois jardin botanique, réserve naturelle et mémorial qui abrite les tombes du baron Edmond de Rothschild et de son épouse Adélaïde.