CITOTEL RESTAURANT L'ÉTAPE

04.71.60.13.03
04.71.60.13.03
Plaque millesim 2018

L’adresse est très connue dans le secteur Sanflorain et bien au-delà, et sa bonne réputation n’est pas usurpée. Ici, on est accueillis avec le sourire et beaucoup de professionnalisme.

La carte est variée et les menus sont élaborés avec talent. Les œufs surprise aux cèpes, le cromesquis fondant et croustillant, le filet de cabillaud et sa sauce au beurre de cidre, le pavé d’Aubrac, la potée auvergnate, tout est goûteux et préparé avec soin. La qualité est là, à des tarifs accessibles.

Si on déplore parfois un manque d'audace dans les recettes traditionnelles françaises on apprécie beaucoup la qualité du service et le soin apporté au choix des produits. Ici on annonce la provenance, les viandes et les fromages sont sélectionnés chez les meilleurs producteurs locaux (et Dieu sait s’il y a du bon dans le secteur !), l’été les légumes viennent du potager. La saveur et la classe ! Une adresse de choix.

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Adresse et contacts :
CITOTEL RESTAURANT L'ÉTAPE

18, avenue de la République
15100  Saint-Flour
France
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  • 04.71.60.13.03

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Avis des membres sur CITOTEL RESTAURANT L'ÉTAPE

Note générale : 4.5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mai 2019
Une excellente adresse !
Une cuisine recherchée et raffinée, des produits frais et un service parfait... que demander de plus. Si vous passez sur le secteur de Saint-Flour, c'est une adresse sûre. Je recommande vivement !
Avis déposé le 29/12/2019 
fute_93665
4/5
Visité en août 2019
Cadre reposant au Grand Hôtel de l'Étape. J'ai bien aimé.
Avis déposé le 19/09/2019 
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