GORAMEN
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Qui n'a pas rêvé en voyant un reportage sur le Japon de pouvoir un jour s'y rendre et savourer ses plats de rue – streetfood avec les noodle bar – préparés à la minute et tellement appétissant. Chose possible désormais à Lyon grâce à Goramen, la nouveauté exotique dont tout le monde parle avec envie. Au cœur de la Presqu'ïle, la chef Niiko Tamura a su donner des airs japonais à la capitale des Gaules. Le lieu est surprenant avec ses tons flashy de rose, mais très vite on s'accommode pour comprendre l'esprit des lieux. Si vous ne connaissez pas les ramen, le plat le plus consommé dans l'Empire du Soleil Levant, il s'agit de pâtes préparées avec de la farine de blé bio, servies dans un bouillon. Un conseil du Futé, laissez-vous guider par les adorables conseils de la serveuse qui vous servira un bon bol plus ou moins relevé, chaud ou froid, selon vos préférences. Car si les stars sont les ramen, Goramen prépare également des udon, des soba – autres variétés de pâtes – ou du chahan, riz sauté japonais, comme ce Chiken Chahan, riz sauté au wok, poulet et légumes. Il ne reste plus qu'à découvrir un soda japonais plus pétillant que tous ceux que l'on connaît pour compléter l'aventure Goramen. Une adresse idéale pour varier les plaisirs et voyager à moindre coût, mais pas à moindre goût !
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