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Restaurant proposant des recettes inspirées par les voyages à Lyon.
Le chef Rémy Havetz, parti dans les cuisines de Brume plus au sud sur la Presqu'île, a fait de Sapnà un bar à dim sum ouvert en soirée. Sapnà, qui signifie « rêve » en hindi, réalise tes meilleurs vœux de gourmandise. Dans un Sapnà d'une beauté venue d'ailleurs, on part vers des territoires inconnus, direction l'Asie du Sud-Est, les rues d'Hong-Kong. Belle sobriété dans une salle originale à l'image d'une cuisine inédite autour de fameux dim sum multipliant les révélations gustatives : Wonton d'aile de raie, Shumai de cochon... Sexy gyoza et association surprenante de poire/café/panais pour terminer. De la douceur, des parfums, le plus gourmand des rêves éveillés nous tient en haleine.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur SAPNA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
La cuisine est originale, travaillée et excellente.
La carte est originale et audacieuse, super bien expliquée, et il y en a pour tous les gouts. Vege ou pas.
Et jadore l’idee qu’on peut prendre un plat pour soit ou en partager.
Carte des boissons aussi bien sympathique et le service est super !
Bref
On recommande chaudement.
(Penser à réserver !)