RESTAURANT LE SAINT-MARTIN
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Le Saint-Martin, hôtel, restaurant et traiteur, est situé au cœur du bourg, dans un bâtiment neuf aux tons chauds, doté de 80 couverts et de 4 chambres. Nadine vous accueille avec le sourire, tandis qu'aux fourneaux, Patrice mitonne une vraie cuisine de terroir soignée, faite avec les produits du marché et alliée à une activité traiteur. Vous serez emballés par le menu Saint-Martin avec la terrine du moment maison et son chutney d'oignons, puis la fricassée de cuisses de grenouilles ou l'épaule de veau braisé au four avec un gratiné à la fourme et sa garniture forézienne. Quant au menu gourmand, décliné en deux ou trois sélections, savourez le croustillant de saumon à la coriandre avec ses petits légumes au beurre blanc, puis l'étuvée de bar aux noisettes torréfiés et jus d'agrumes avec cannelloni de légumes, la côte de veau flambé au cognac avec son crémeux de girolles, son gratin forézien et quelques marrons ou bien le carré de biche à la française avec son jus d'airelles rouges, pommes anna et légumes du moment, terminez avec le buffet de desserts. Voici une excellente adresse au cœur des Vals d'Aix et d'Isable, à ne manquer sous aucun prétexte !
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