BISCUITERIE SAINT-DOMINIQUE
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Au cœur de la Chartreuse, la gourmandise et l'amour des produits de tradition, nous conduisent à Notre-Dame-de-Chalais. C'est ici, en 1962, que les moniales Dominicaines créent une biscuiterie pour subvenir aux besoins de La communauté. Le mercredi, c'est « jour de four » avec à chaque fois 420 kg de biscuits à la production. Des biscuits emballés le reste de la semaine, pour ensuite être vendus sur place à la boutique du Monastère ou expédier dans toute la France. Avec leur savoir-faire, les sœurs fabriquent et commercialisent elles-mêmes les biscuits de Chalais qui, à la manière de la fameuse madeleine de Proust, nous évoquent les saveurs de notre enfance. Natures, sans œufs, sans conservateur ni colorant, ils sont parfaitement digestes et se parfument à la pulpe de coco, à la fleur de miel, à la vanille, à l'orange ou à l'anis. On recommande particulièrement, parmi tous ces délices, le Rond'or, petit palet pur beurre aux raisins agrémenté d'une fine saveur de rhum... Que de péchés à nous faire pardonner ! Rajoutons que la balade est absolument magnifique et les bâtiments grandioses.
Avis des membres sur BISCUITERIE SAINT-DOMINIQUE
Parking et accès handicapé +++