L'ÉMULSION
Cuisine française
•
€€
Y aller et contacter
04.74.28.19.12
2024
Recommandé
•
2024
Dans son restaurant étoilé, le chef Romain Hubert démocratise la cuisine gastronomique. Quand l'excellence devient accessible.
Bienvenue à l'Emulsion du chef Romain Hubert qui a non seulement pour ambition de démocratiser la cuisine gastronomique, mais aussi de nous emmener en balade gourmande dans notre région avec un menu engagé pour mettre en valeur producteurs et artisans locaux. Assiettes étonnantes et saveurs surprenantes avec un beau travail autour du végétal, avant de se terminer avec le cube Antésite. Carte des vins dans le même esprit d'indépendance. Tous les plaisirs d'une grande table contemporaine au juste prix. Une Emulsion au top qui a tout compris à notre époque.
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Avis des membres sur L'ÉMULSION
4.5/5
2 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mai 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Nous sommes allés la semaine dernière diner à StAlban et ce fut une bonne surprise de découvrir ce restaurant. Nous avons fait un excellent repas, avec des plats originaux , des saveurs remarquables et des desserts exceptionnels. Cadre agréable mais service laissant à désirer.
Nous y retournerons certainement
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Questions fréquentes :
L'ÉMULSION compte 2 avis avec une note moyenne de 4.5. Vous pouvez consulter les avis de L'ÉMULSION en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'ÉMULSION en cliquant ici
L'ÉMULSION se situe au 57, route de Lyon Lieu-dit La Grive , 38300 Saint-Alban-De-Roche
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Cuisine créative, française, on sent que le couple gestionnaire est passionné par son métier et nos papilles dansent de joie, merci