HÔTEL DU GOLF - PALEGRIE * * *

04.76.95.84.84
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Plaque millesim 2018

L'étoile confirmée à cette adresse par un célèbre guide rouge - largement méritée - brille sur la gastronomie des Alpes. Comme posée au milieu des prés, une ancienne ferme s'est transformée au fil du temps en un magnifique hôtel trois étoiles. A cette frontière de la nature sauvage, chacun est reçu avec les meilleurs égards et le confort est parfait pour nous offrir le meilleur des séjours : toutes les chambres ont été récemment refaites et de nouvelles chambres ont vu le jour, la literie est neuve, les balcons s'ouvrent vers le bout du monde et pour notre détente, un sauna, un spa et une piscine chauffée extérieure avec bain à remous. Autant dire que l'on se sent bien dans ce cadre douillet à la décoration soignée. Dehors, toutes les activités de pleine nature nous appellent avec le golf, mais aussi les randonnées ou le ski en saison. Et ce grand air ouvre notre appétit ! En route pour l'étoile avec la cuisine de Guillaume Monjuré. Belle inspiration de saison pour un menu Promis-Juré : Cristivomer Ikejeme des Sources d'Archiane, chou-fleur, beurre blanc, amarante, poivre des mondes ou Veau de Galice grillé au parfum d' Espagne en trois services, praire, chorizo, anchois, orange, olives. La carte des vins est simplement divine dans toutes les couleurs. Un parcours sans faute vers le bonheur.

HÔTEL DU GOLF - PALEGRIE
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Adresse et contacts :
HÔTEL DU GOLF - PALEGRIE

Les Ritons
38250 Corrençon-en-Vercors
France
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