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L'ÉCUREUIL

128, place de Belledonne
38410 Chamrousse
France - Voir sur la carte
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L'avis du Petit Futé sur L'ÉCUREUIL

Plaque millesim 2017

Grimper à Chamrousse, ça ouvre l'appétit ! Et on ne vous dit même pas quand on skie ou que l'on randonne dans nos chères montagnes. Direction L'Ecureuil, la référence gourmande de la station depuis 65 ans ! Un restaurant créé en 1953 par la famille Goy, repris il y a 7 ans par deux autres passionnés de la restauration, Virginie et Xavier, qui perpétuent la tradition d'accueil et de bien manger. En toute saison, l'Ecureuil offre un petit coin de paradis. Et tout commence, au départ des remontées mécaniques, avec la terrasse en bois orientée plein sud face aux pistes. Terrasse qui a profité d'un bel agrandissement l'an passé pour abriter 150 couverts. Avec l'annexion du tabac voisin, l'Ecureuil profite désormais de trois salles avec un coin table d'hôtes et de grandes tables pour les groupes. Joli bar tout en bois dès l'entrée, décoration chaleureuse, sans oublier l'immense gentillesse d'un service particulièrement efficace à de larges horaires mené par l'adorable Virginie. Et dans les assiettes ? Cuisine maison bien entendu réalisée par d'authentiques passionnés du métier, dont le chef Xavier Bertrand. A la carte, les incontournables spécialités de nos montagnes à partir de produits de qualité -la charcuterie aussi est artisanale- et d'autres spécialités maison dont un fameux Jambonneau au foin et aïoli, un Cuissot de porcelet rôti (pour 4 pers.), un excellent carpaccio coupé au couteau et des frites maison. Desserts maison présentés dans une jolie vitrine. Qualité, partage, générosité : la carte des vins et des bières s'inscrit dans le même esprit. Toutes les occasions sont bonnes pour monter à Chamrousse et se faire plaisir à l'Ecureuil, une des adresses préférées du Petit Futé.

Informations et horaires sur L'ÉCUREUIL

Fermé de mai à juin. Fermé le mardi en juin, septembre, octobre et novembre. Ouvert toute l'année pour les groupes sur réservation. Ouvert tous les jours le midi et le soir. Fermeture le mardi de septembre à novembre. Menu enfant : 10 € (- 10 ans). Formule du midi : 17 € (ardoise du marché). Plat du jour : 12 €. Menu Dahut (choix à la carte) : 25 €.

Entrées

* Terrine de campagne                                               


* Salade d'endives aux suprêmes d'orange et magret fumé                    


* 6 escargots


* 12 escargots


* Salade « écureuil » (salade, noisettes, baies, pommes, œufs de caille)


* Toast de chèvre au miel sur salade


* Salade façon périgourdine (salade, escalope de foie gras, jambon de pays, coppa, gésiers)


* Toast au bleu du Vercors sur salade


* Jambon cru de pays et salade


* Rillette de maquereau au poivre de Séchuan


* Saumon fumé maison, crème de ciboulette


* Velouté de petits pois aux lardons


Viandes

* Plat du jour (selon disponibilités)


* Jambonneau au foin


* Civet au vin rouge


* Andouillette sauce moutarde et oignons


* Ris de veau crème de morilles


* Demi-selle d’agneau aux herbes


* Tête de veau pommes vapeur 


* Magret de canard au miel


* Planche du boucher 400g (3 viandes), frites salade 


* Escalope de veau au pain d'épice


* Entrecôte grillée                                


* Tartare de bœuf coupé au couteau, non préparé, frites        


* Carpaccio de bœuf maison coupé au couteau, frites


* Steak haché du boucher, frites salade


* Steak haché « à cheval » , frites salade


* Epaule d'agneau confite au foin


Poissons

* Cuisses de grenouilles


* Gambas grillées et moules persillées


* Gambas Mississippi


* Truite au beurre d'amandes


* Filet de dorade sauce vin rouge


 


Garnitures seules

* Frites maison 


* Endives braisées


* Salade verte


* Gratin Dauphinois


* Ravioles natures ou aux cèpes


Les Spécialités

* Tartiflette ou avec salade verte


* Assiette de charcuterie et fromage (jambon cru, jambon blanc, saucisson, pomme de terre)


- St Marcellin chaud                                                                          


- Camembert au four                                                                                 


- Reblochon                  


- Mont d'Or                                                               


Sont servies pour 2 clients minimum (prix indiqué par personne)


* Raclette (charcuterie, fromage, salade verte, pomme de terre)


* Fondue Bourguignonne (boeuf, salade verte, frites et 4 mayonnaises maison différentes)


* Fondue Savoyarde


    Savoyarde aux cèpes                                                                    


    Savoyarde aux morilles


* Fondue Montagnarde (savoyarde accompagnée de charcuterie et salade verte)


    Montagnarde aux cèpes


    Montagnarde aux morilles


Coupes Glacées ou Arrosées

* Coupe « Ecureuil » (sorbet myrtille, crème de myrtille, amandes grillées, chantilly)        


* Coupe Chamrousse (glace vanille, confiture de myrtille, chantilly)                         


* Coupe des Pères Chartreux ou Génépi (glace chartreuse, chartreuse verte, ou glace génépi, génépi)                                            


* Coupe Dauphine (glace vanille et glace noix, noix, miel, chantilly)                         


* Coupe colonel


* Coupe griottines (glace vanille, griottines, chantilly)                                           


* Coupe Mont Blanc (crème de marron, glace vanille, chocolat, chantilly)                


* Profiteroles (3 choux)


* Dame blanche


* Café ou Chocolat liégeois                           


16.00€

Menu du marché (uniquement le midi)

Entrée + Plat + Dessert Ou Entrée + Plat + Café Ou Plat + Dessert + Café - Avec une boisson proposée à la carte 18,50€


25.00€

Menu Dahut

Entrée + Plat + Dessert

- Chaque plat est à choisir parmi la sélection du chef à la carte -


10.00€

Menu petit montagnard ( - de 10 ans )

Steak haché du boucher ou blanc de poulet pané ou mini plat du jour
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Frites maison
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Pot de glace


Snack à partir de 14h

EN CAS (à partir de 11h30)


* Steak haché du boucher ou jambon, frites salade


* Steak haché « à cheval », frites salade


* Plat du jour accompagné de sa garniture (selon disponibilités)


* Blanc de poulet pané, frites salade


SANDWICHES à EMPORTER (demander les choix)


SNACK (à partir de 14h)


* Ecureuil (salade verte, noisettes, baies, pommes, œufs de caille)


* Pot de saumon en gelée


* Salade verte ou Assiette de frites maison


* Assiette de St Marcelin chaud (charcuterie, pommes de terre, salade)


* Jambonneau au foin, frites


* Tartiflette ou avec salade


* Entrecôte frites salade


* Fondue Savoyarde ou Montagnarde par personne (min 2 pers)


* Tartare de bœuf coupé au couteau, non préparé, frites, salade Galettes à la farine de sarrasin (à partir de 14h mi-déc/mi-mars)


DESSERTS (sup 1€ chantilly)


* Tarte noix, Tarte myrtille, Crème brulée, Mousse chocolat, Gâteau chocolat


* Fromage blanc « ETREZ »


GAUFRES : Sucre


* Chocolat, Nutella, Miel, Marron, Confiture de myrtille


CREPES : Sucre


* Chocolat, Nutella, Miel, Marron, Confiture de myrtille


GLACES (sup 1€ chantilly)


* Coupe « écureuil » (sorbet myrtille, amandes grillées, crème de myrtille, chantilly)


* Coupe Chamrousse (glace vanille, confiture de myrtille, chantilly)


* Coupe griottines


* Coupe Dauphine (glace vanille et noix, noix, miel, chantilly)


* Dame blanche, Café ou Chocolat liégeois


* Profiteroles


* Coupe Mont Blanc (crème de marron, glace vanille, chocolat, chantilly)


* Coupe des Pères Chartreux ou Génépi (glace chartreuse ou génépi, Chartreuse verte ou Génépi)


* Coupe colonel


Avis des membres sur L'ÉCUREUIL

Note générale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
3 avis d'internautes
le 13/01/2014 à 11:08
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
De retour de nos vacances à Chamrousse
Le restaurant L’écureuil une adresse à ne pas manquer toujours bien reçu par le patron et la patronne, sans oublier les serveurs et serveuse. Menu à 20€ toujours aussi copieux et bon et la carte aussi
The green chaud familly
le 12/03/2013 à 15:42
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Nous avons passé un très bon moment en famille.
Aux pieds des pistes, cet établissement de qualité nous a permis de bien manger
et de terminer sur une addition correcte. A recommander.
le 24/12/2011 à 20:09
Note globale :
accueil chaleureux , le seul restaurant de la station ou l' on mange des frites maison
cuisine a la hauteur des espérance , superbe jambonneau au foin, andouillette extra
et les nouveau plats a gouter ( saumon fumé maison et tartare de bœuf ....................)
la carte des vins tiens bien la route a des prix raisonnable , toute l' équipe au complet est aimable et toujours le sourire

Carte et itinéraire pour L'ÉCUREUIL

Lat : 45.12606049 / Lon : 5.87905884
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