RESTAURANT LA TABLE D ÉMILIE.
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Restaurant accueillant avec terrasse où apprécier une cuisine du moment aux produits de saison avec une carte renouvelée.
A deux pas de la mairie et de l'église de Viuz-en-Sallaz, une pépite dénichée par le Futé. Un petit restaurant par la taille, mais une adresse immense par l'accueil que l'on y reçoit et la cuisine que l'on y mange. Cela fait maintenant 6 ans que Yoann Boiteux et Emilie ont ouvert leur « table ». Salle tout en longueur récemment refaite où chacun trouve sa place jusque sur la terrasse qui remporte tous les suffrages dès les premiers beaux jours, notamment ceux des enfants qui s'amusent dans un espace vert aménagé avec des jeux. Passé par de grandes tables étoilées dans toute la France, Yoann réalise une cuisine d'envie, une cuisine du moment à partir des produits de saison. Travaillant les classiques à sa façon, il nous livre sa propre vision de la cuisine à la fois précise et originale sur une carte renouvelée chaque mois aux magnifiques associations de saveurs. Desserts maison dans le même esprit et carte des vins en harmonie. A chaque visite, de nouvelles surprises gourmandes et un dressage parfait. Du grand art culinaire !
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