LE VIEUX MOULIN

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Plaque millesim 2018

On fait de l'huile d'olive depuis trois générations chez les Farnoux. Au Vieux Moulin, les olives de variétés tanche sont écrasées par des meules en pierre et pressées à l'ancienne. Dans leur boutique flambant neuve à l'entrée du village, vous trouverez leurs huiles ainsi que leurs olives de table issues des 1 500 oliviers du domaine. Une particularité : les arbres sont plantés entre des rangées de ceps de vignes et enherbés. A la boutique, vous pourrez visiter le moulin à huile, de l'élaboration de l'huile, le pressage des olives, les différentes phases jusqu'à la mise en bouteille. 

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