Largentière est, avec une population de 2 000 habitants, la plus petite sous-préfecture de France. Ancienne ville industrielle, son nom a pour origine les mines de plomb argentifère qui y furent exploitées du Xe au XVe siècle par les comtes de Toulouse et les évêques de Viviers. Largentière était alors très convoitée, ce qui explique la présence aux alentours de nombreux châteaux défensifs et de villages fortifiés. A voir dans la vieille ville : la porte des Récollets (XIIIe siècle), vestige des anciens remparts, l'église Notre-Dame-des-Pommiers (XIIIe siècle), ainsi que les nombreuses maisons et hôtels particuliers de style médiéval ou Renaissance.