AINTIMISTE
Gastronomique
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2024
Recommandé
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2024
Restaurant qui doit être découvert par tous les gourmands, proposant les meilleurs produits locaux au rythme des saisons à Poncin.
L'Ain dans toute sa gourmandise. Le chef Jérôme Busset – bourguignon d'origine passé par de grandes tables lyonnaises et à l'Auberge de l'Abbaye d'Ivan Lavaux –, s'est installé au cœur de Poncin dans un lieu insolite au charme fou. Dans cette cave qui accueillie pas plus d'une quinzaine de couvert, l'Aintimiste qui porte bien son nom, mais qui doit être découvert par tous les gourmands. Le chef cuisine les meilleurs produits locaux au rythme des saisons. Créativité, personnalité avec de superbes assiettes. Carte des vins en harmonie. Coup de cœur.
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AINTIMISTE se situe au 4, rue de la Pompe , 01450 Poncin
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