Résultats Gastronomique à Montmarault

HOTEL DE FRANCE

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L'avis du Petit Futé sur HOTEL DE FRANCE

Plaque millesim 2020

L'Hôtel de France dispose de huit confortables chambres meublées rustiques, ainsi que deux salles de restaurants. Le chef Matthieu Omont, Maître Restaurateur, vit de sa passion de cuisiner de vrais produits. Les poissons viennent principalement de la baie d'Arcachon, les viandes rouges du Charolais (essentiellement en Label Rouge), les volailles, d'Auvergne. Ils sont livrés tous les jours en fruits et légumes frais. Ils réalisent tout depuis les fonds de sauces, fumets de poissons, pains, jusqu'aux pâtisseries. Chaque midi en semaine, il propose son menu du marché comprenant le plat du jour et un café gourmand. Ajoutez à cela quatre menus gastronomiques où vous pourrez déguster le foie poêlé accompagné de sa gaufre et crème glacée au lait de chèvre, puis le gigot d'agneau avec sa semoule de blé aux petits légumes et son jus ou la lotte bretonne en croûte d'estragon, avec sa crème de petits pois, fenouil et petits pois comme à la française, pour finir avec l'opaline chocolat et mousse au thé thaï. Ils proposent aussi des plats végétariens. Une équipe au top. Etablissement référencé Bib Gourmand.

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Informations et horaires sur HOTEL DE FRANCE

Logis. Toques d'Auvergne. Maître Restaurateur. Qualité Tourisme. Ouvert du lundi au samedi le midi et le soir ; le dimanche midi. Menus de 33 € à 70 €. Menu enfant : 10 €. Formule du midi : 24 €. Vin au verre. Label Tourisme & Handicap. Accueil des groupes.

Services :

  • Accessible aux personnes à mobilité réduite

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Avis des membres sur HOTEL DE FRANCE

1 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
fute_94447
fute_94447
4/5
Visité en juillet 2019
Le filet de colin à l'Hotel de France m'a vraiment satisfait. J'y reviendrai bien un de ces jours.
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