2024
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Table étoilée au cœur de Châteauneuf-des-Papes, très belle carte de vins, cadre chic et raffiné, terrasse ombragée.
Une étoile Michelin à nouveau cette année pour cette maison créée en 1922 par Germaine Vion, cuisinière à l’Élysée. La cuisine va à l’essentiel : saveurs franches, textures inédites et assiettes créatives. La jeune brigade, menée par Clément Peine, un enfant du pays, met à l’honneur des produits nobles au fil des saisons. De l’entrée au dessert, c’est parfait. Le cadre est gai, élégant avec une belle terrasse et vue sur le Rhône et Avignon. Hôtel La Mère Germaine lié au restaurant.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LA MÈRE GERMAINE - RESTAURANT
Ouvert toute l'année. Du mercredi au dimanche. Menus de 65 € à 130 €. Carte : 40 € environ. Vin au verre. Parking privé. Accueil des groupes. Terrasse. Climatisation.
Message de la direction
La Mère Germaine : une institution culinaire tout juste centenaire,
récompensée d’une étoile au guide Michelin. Un hôtel-restaurant mythique au coeur d’un des plus célèbres villages de France. Depuis cent ans, cette institution, fondée par Germaine Vion à Châteauneuf-du-Pape, séduit autant les amateurs de vins que les gourmands. En 1922, Germaine Vion, excellente chef cordon-bleu, choisit Châteauneuf-du-Pape, pour la renommée de son appellation, afin d’y établir son restaurant. Le guide Michelin lui décernera deux étoiles en 1932. Les amateurs de vin ont enfin trouvé une adresse alliant œnologie et gastronomie dans le sud de la France. Isabelle et Arnaud Strasser, passionnés de vin et de gastronomie, ont mené toute la rénovation du restaurant et de l’hôtel, tout en conservant l’âme de cette institution. Le chef Christophe Hardiquest propose sa vision contemporaine, inventive, savoureuse et délicate de la cuisine provençale. Le restaurant récompensé d’une étoile au Guide Michelin dispose de deux terrasses ombragées avec une vue exceptionnelle sur la Vallée du Rhône, le Palais des Papes et les Alpilles.
3 Rue Commandant Lemaître,
84230 Châteauneuf-du-Pape
04 90 22 78 34
www.lameregermaine.com
Avis des membres sur LA MÈRE GERMAINE - RESTAURANT
The food was simply exceptional.
Very flavorful food, every dish was superb quality.
We highly recommend this place.
The wine selection and the sommelier are great as well !
Un service au top
Nach 13 Minuten ohne Wasser / Karte usw sind wir gegangen.
Geht garnicht auf dem Preisniveau und Anspruch!!!
Questions fréquentes :
Le repas excellent , bravo au chef pour cette explosion de saveurs dans le menu végétarien, un vrai délice. Bravo aux serveurs pour leur professionnalisme leur sourire et leur amabilité ! Biensur très bon vin et même le petit déjeuner est excellent.