Restaurants > Cuisine française régionale

LE MOT DE LA FAIM

55, rue Victor-Maurel
05200 Embrun
France - Voir sur la carte
Partagez ce bon plan

L'avis du Petit Futé sur LE MOT DE LA FAIM

Plaque millesim 2017

Quand les mots ne sont pas que des paroles, c'est que vous êtes arrivés au Mot de la Faim ! Alors que certains restaurants nous donnent des maux, celui de Bruno Rousset nous livre le travail quotidien d'un chef accompli qui n'a de cesse de vouloir partager avec ses convives sa passion pour une véritable cuisine de qualité. Ici, on ne prépare et ne sert que des produits frais, de saison, sélectionnés avec rigueur pour offrir le meilleur. Il faut être matinal pour voir Bruno Rousset, chef formé à de grandes tables, se mettre à l'ouvrage, éplucher ses légumes, faire mijoter ses viandes, préparer ses sauces, mettre à l'honneur les produits et exhaler les saveurs. Nous, il nous suffit de venir au coeur d'Embrun, dans le cadre charmant d'une maison colorée qui prend volontiers des airs du Sud pour savourer cette cuisine d'exception. C'est au Mot de la Faim que retrouve une carte de soupe totalement unique, comme cette crème de butternut ou ce velouté de butternut aux marrons et son escalope de foie gras (une merveille), cette Canja de galinta en provenance d'Amérique du Sud (une soupe de poulet, pomme de terre, carotte, céleri) ou une Mulligatawny d'Inde et d'Angleterre (poulet, tomate, courgettes, poireaux, lentilles, curry rouge, coriandre). Belle cuisine pleine de qualité et de créativité avec un risotto végétarien, une planche de produits fumés maison, mais encore un pot-au-feu d'agneau, un dauphinois d'agneau de pays ou un gratin de ravioles du Dauphiné servi avec son mesclun. En salle, l'adorable Hélène nous reçoit toujours avec le sourire et nous conseille parfaitement jusqu'au choix des desserts maison : crème brûlée, panacotta au vin chaud, poires pochées au vin chaud avec riz au lait au nougat... Sans oublier le terrible café gourmand. Le mot de la fin revient aux gourmands ravis d'avoir découvert cette adresse : merci !

Informations et horaires sur LE MOT DE LA FAIM

Ouvert du mercredi au lundi. Fermeture le mardi toute la journée, et le lundi soir. En juillet et août, fermeture uniquement le mardi. Formules à la carte : 22 €/plat et dessert, 25 €/entrée et plat, 31 €/entrée, plat et dessert. Menu dégustation (6 plats à la carte) fait sur mesure pour le client : 56 €. Traiteur.

Avis des membres sur LE MOT DE LA FAIM

Note générale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
37 avis d'internautes
le 19/11/2017 à 23:02
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un petit restaurant, de grandes saveurs. Beaucoup de créativité, du frais bien disposé, et il fait aussi traiteur à quelques mètres du restaurant.
le 25/08/2017 à 10:08
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
cuisine à la hauteur de ce que l'on cherchait. les produits sont de qualité, bien cuisinés, petites réalisations fait maison. Le restaurant n'est pas très grand, mais la terrasse très agréable. Les desserts sont délicieux, et abordables.
le 04/04/2017 à 15:14
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Petites suggestions du midi très très bonnes et rapport qualité prix indiscutable. Le restaurant n'est pas très grand, on aperçoit le cuisinier dans sa petite cuisine, tout est fait maison, et cela se ressent bien dans l'assiette. Il y a une petite terrasse, mais lors de notre passage, trop de vent, mais la prochaine fois, ce sera déjeuner en terrasse !
le 23/11/2016 à 14:18
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Super restaurant ! Des plats fait sur place, et qui mettent le terroir local en exergue, un service discret et agréable, du bon gout et des saveurs. Le restaurant est tout petit, il vaut mieux réserver.
le 04/10/2016 à 17:26
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un restaurant régalissime ! du terroir local, frais et cuisiné qu'on peut voir, et des saveurs, tout est parfait. le restaurant n'est pas très grand, alors il vaut mieux réserver. ce restaurant ira loin !

Carte et itinéraire pour LE MOT DE LA FAIM

Lat : 44.56522751 / Lon : 6.49712610

Guide CÔTE D'AZUR - MONACO

Rejoignez la communauté Petit Futé en 1 clic
Suivez-nous sur
Participez
à la communauté