L'ENTRACTE À LIO
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Une adresse dotée d'une terrasse proposant des recettes maison à base de produits frais et à tarif doux.
On vous l'accorde, l'établissement n'est pas situé dans la partie la plus glamour de Saint-Rémy. Pourtant, L'entracte à Lio ne désemplit pas. Et le Petit futé n'hésite pas non plus à souvent s'attabler sur sa terrasse, en pleine zone commerciale, pour déjeuner. La raison ? Allez, on vous en donne même trois : produits frais et maison, tarifs doux et sourire du patron. Quelques exemples de plats pour finir de vous convaincre : croustillants de brandade aux tomates confites et coulis de poivron doux ; asperges vertes, mousseline au citron et curcuma ; suprême de poulet à la pancetta, mozzarella, tomates confites et basilic ; filet de lieu rôti, concassé de tomates au citron vert ; salade aux deux oranges et crémeux au chocolat ; tarte fine aux pommes, mousse spéculoos.
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