Vieux village médiéval perché à 650 m d'altitude sur la crête du Férion et à une trentaine de minutes à peine de Nice, il compte parmi les plus beaux villages de France. Il fait bon flâner dans le labyrinthe des ruelles escarpées pavées, de place en placette. Il faut " monter " à la place de l'Église pour découvrir la vue admirable sur le cirque des montagnes et les cadrans solaires, la spécialité de Coaraze. Appelé " village du soleil " grâce à un ensoleillement exceptionnel, l'heure se lit ici aux flèches des fameux cadrans solaires signés par de célèbres artistes contemporains. L'histoire débuta dans les années 1960 avec Jean Cocteau et Gilbert Valentin, amis du Maire de l'époque M. d'Antoine. L'église du XIIIe siècle abrite les ornements extraordinaires de 118 angelots dans un décor polychrome réalisés au XVIIe sous l'influence du baroque italien. La chapelle Bleue, décorée de fresques par Ponce de Léon, est un oratoire dédié à la Vierge. La chapelle Saint-Sébastien ornée de fresques du XVIe borde l'ancien chemin muletier qui reliait le bourg à Nice. Au-dessus du hameau de l'Engarvin se trouve le village en ruines de Rocasparvièra (le rocher de l'épervier en niçois) : une randonnée de 4h à 5h avec des paysages magnifiques.

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