Pénétrez dans un tout nouvel espace dédié à la gourmandise regroupant la pâtisserie, le restaurant et bientôt l'Ecole de Pâtisserie Christian Cottard !
Formé très jeune à l'art de la gourmandise, Christian Cottard fut notamment le pâtissier du Louis XV à Monaco avant de s'installer à son compte sur la Grand-Place gourmande d'Antibes. Ce passionné se lance aujourd'hui dans un tout nouveau projet d'une envergure sans précédent : réunir dans un même lieu sa pâtisserie, un restaurant mais aussi une école pour transmettre son savoir.
Après 25 ans dans le centre historique d'Antibes, il décide avec sa compagne Andréa de réhabiliter une belle demeure bordée d'un joli jardin terrasse : " Le Trèfle ", à deux pas de la place De Gaulle. Après six mois de travaux intenses, Christian Cottard vous propose de pénétrer dans un nouvel univers, moderne et chaleureux : temple des douceurs, il s'agit de ravir les papilles de tout un chacun le temps d'un petit-déjeuner, d'un déjeuner ou même d'un goûter !
Au rez-de-chaussée, la pâtisserie et le restaurant vous accueillent de 8h30 à 19h, du lundi au samedi.
Le restaurant La Closerie vous reçoit quant à lui comme à la maison avec une cuisine à base de produits frais et de saison. Le menu est établi selon les inspirations de la maîtresse de maison, Andréa, compagne de Christian Cottard. Plats froids et chauds, selon l'envie, prix raisonnables, sélection de bons vins et des desserts tout droit venus des créations de la Pâtisserie Christian Cottard... De quoi contenter les amateurs de bonne chère.
Une école de pâtisserie ouvrira prochainement ! Un endroit dédié au grand public avec des cours de sous différentes formes : le temps de quelques heures en en matinée ou l'après-midi ou une semaine... A noter que le premier cours aura lieu le 16 avril prochain autour des macarons. Suivront ensuite des ateliers les jeudis (2h) et les samedis (4h) pour aborder des sujets aux thématiques multiples : pâte à choux, tarte Bourdaloue, caramel, les "bonnes crèmes", le feuilletage... Avis aux gourmands rêvant de manier la spatule comme des chefs !
Infos
La Maison Cottard
8 bd Dugommier 06600 Antibes
04 93 34 09 92
www.patisserie-cottard-antibes.fr
