LE FOUGASSAIS

04.92.77.00.92
04.92.77.00.92
Plaque millesim 2020

Une adresse comme on les aime depuis le 1er mars 1999 ! Vingt et un ans et pas une ride pour ce bistrot de pays qui est certainement le plus ancien de la région. L'accueil de Sabine et Florent est au diapason, extra comme l'assiette. Vous prendrez place quand maitre soleil s'invite sur l'une des deux terrasses, l'une à l'arrière agréablement ombragée, l'autre plus grande sur le devant faisant plein feu sur la vallée et la plaine. Aux premiers froids, on se réfugie à l'intérieur dans une salle typiquement provençale et chaleureuse. Au choix, le menu, la carte ou encore les suggestions, entrées et plats, qui s'affichent sur l'ardoise. Suivant le moment, l'humeur, les produits du terroir et du marché : côte de bœuf, t-bone de veau, encornets farcis, cuisse de canard confite, tartare de bœuf et l'incontournable et copieuse assiette du Fougassais qui se compose de salade, de pignons de pin, de noix, de lamelles de pomme, de poivrons confits, de tomates cerises, de jambon cru, de tourtons, de crostini de foies de volaille et d'un fromage de chèvre fermier. Dans le four à bois, se succèdent pizzas et pains maison, grillades, gratinées de pâtes, chèvre chaud... De quoi assouvir tous les appétits ! Rajoutons pour terminer que le tout s'accompagne d'une belle carte de vins sélectionnés, de bières artisanales locales et pour commencer par des apéritifs de la vallée de l'Ubaye. Extra et incontournable, disions-nous !

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Adresse et contacts :
LE FOUGASSAIS

Le Village
04230  Mallefougasse-Augès
France
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  • 04.92.77.00.92

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Avis des membres sur LE FOUGASSAIS

Note générale : 3.3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
3 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2016
L'assiette du fougassais reste mon plat favori même si j'aimerais voir un peu de nouveauté dans la carte.
Les pizzas sont excellentes et le cadre très agréable surtout en été, sur la terrasse donnant sur le sud.
Avis déposé le 01/03/2016 
2/5
déçue peu de produits frais et carte inchangée depuis notre dernier passage, dommage car le cadre se prête à beaucoup mieux
Avis déposé le 28/06/2012 
4/5
très bon rapport qualité-prix, bonne table, avec des plats du terroir.
Accueil charmant, service correct.
J'y retournerai bien!
Avis déposé le 22/02/2010 
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