LE NATIONAL

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Plaque millesim 2018

Situé en plein centre de Celles-sur-Belle, – et une petite balade vous prouvera que le nom n’est pas exagéré –, c’est un établissement très familial que celui-là : Mme Ferreira, tout sourire, vous ouvre ses portes et son buffet d’entrées à volonté ; réjouissant ! La première salle du restaurant peut contenir jusqu’à quarante personnes, la seconde une quinzaine ; à vous de voir si vous recherchez l’intimité. Côté assiettes, si vous pincez le nez juste en entendant le mot « morue », préparez-vous à une guérison instantanée, car le chef adore préparer les bêtes à écailles de savoureuses manières. Au Portugal, on dit qu’il existe plus d’une manière par jour de l’année pour préparer ce savoureux poisson. Mais ici, anguilles et raies sont aussi à la fête. Grillades et plats traditionnels cohabitent aussi sur la carte, ainsi que les salades de homard, entrecôte sauce marchande, feuilleté de Saint-Jacques provençale, fricassée de ris de veau crème de porto, salade de brie pané vinaigre de cidre avec ses lardons, aumônière de saumon et sa chantilly au citron et ciboulette… Côté desserts, c’est le pain perdu avec glace et coulis de fruits rouges ou caramel qui a retenu notre attention : une bien belle manière de recycler ce goûter d’enfant ! Quelques crèmes et pâtisseries complètent le choix pour la fin des agapes. Repas de groupe envisageable jusqu’à quarante personnes. Pension, demi-pensions et soirées étapes possibles. VRP bienvenus.

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Adresse et contacts :
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6, rue de l'Ancienne Mairie
79370  Celles-Sur-Belle
France
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