LA CHALOUPE

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Plaque millesim 2018

Le restaurant du chef Yvan Bridonneau - qui fut meilleur apprenti de France - profite d'un emplacement tout à fait agréable, à la sortie du village et proche de la Passe Aux Boeufs grâce à laquelle vous rejoindrez l'île Madame. Mais la Chaloupe, ce n'est pas seulement une salle offrant une jolie vue sur l'estuaire de la Charente. La carte propose une cuisine traditionnelle tournée vers les produits régionaux. En entrée, vous pourrez opter pour une cassolette de cagouilles à l'occitane ou des rillettes de poisson au yuzu, algues wakamé. La suite mêle produits de la mer comme le dos de cabillaud lardé au haddock et produits de la terre comme la palette de porc fondante. Surtout, un samedi par mois Yann utilise la grande cheminée pour un menu qui fait la part belle aux spécialités régionales comme l'agneau du pré salé de l'île Madame, toute proche. Les desserts demeurent plus classiques, mais tous faits maison à l'image de la crème brûlée vanille ou la tarte Tatin, ou autre tiramisu au pineau et l'ananas rôti. Bref, une excellente adresse (presque) au bout du monde.

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Adresse et contacts :
LA CHALOUPE

49, avenue de l'Ile-Madame
17730 Port-des-Barques
France
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Avis des membres sur LA CHALOUPE

Note générale : 4.5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
4 avis d'internautes
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2018
Face à la mer et l'île Madame venez déguster le menu du jour fait de produits frais et locaux. Le flan de homard, les couteaux, la brioche perdue à la crème anglaise noisette et sa glace pistache seront inoubliables....Nous gardons un bon souvenir de l'accueil très chaleureux du personnel, et du passage en cuisine pour féliciter le chef .
Avis déposé le 24/08/2018
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en décembre 2017
cuisine au top, accueil sympa, vue imprenable, décoration raffinée, chef super sympa , établissement à recommander - nous y reviendrons bien sûr !!!
Avis déposé le 30/12/2017
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en décembre 2017
Très bonne adresse rapport qualité prix, une cuisine avec des produits frais , des plats succulents, une équipe très professionnelle et très sympathique. Restaurant à ne pas rater dans la région!!!
Avis déposé le 17/12/2017
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Cadre extra face a la mer,chambres agreables,tres calme,bien situe et pour se ressourcer c'est PARFAIT.
Avis déposé le 05/11/2012
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