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YANNICK BRUN : PRODUCTEUR DE HARICOTS

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La mojhette de Pont-l'Abbé
36, chemin de Pipelé

17250 Pont-l'Abbé-d'Arnoult
France - Voir sur la carte
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L'avis du Petit Futé sur YANNICK BRUN : PRODUCTEUR DE HARICOTS

Plaque millesim 2017

De passage en Charente-Maritime, vous aurez évidemment tout loisir de déguster les huîtres de Marennes Oléron, les pommes de terre de l'île de Ré, les moules de Charron. Mais à quelques pas de Rochefort et de Saintes, dans la commune de Pont l'Abbé d'Arnoult, le produit star, c'est la mojhette. Cette variété de haricot nain blanc et bombé, à la peau fine et nacrée est produite par Yannick Brun (comme le faisait son arrière grand-père et son père) qui profite pleinement de l'environnement offert par la Vallée de l'Arnoult, un ancien bras de mer riches en sédiments. Le " Rognon de l'Abbé ", comme on l'appelait autrefois, est très apprécié pour ses qualités gustatives mais aussi pour sa facilité à être congelé et à être préparé. Le Petit Futé vous conseille vivement de vous rendre chez ce producteur qui n'utilise aucun traitement chimique et qui récolte à la main. La commercialisation se déroule entre le mois de juillet et le mois d'octobre et les conditionnements varient selon vos envies : sac de demi-secs, bocaux. Et si vous souhaitez savoir comment on cuisine ces haricots, faîtes un tour sur le site Internet qui présente plusieurs recettes.

Informations et horaires sur YANNICK BRUN : PRODUCTEUR DE HARICOTS

Producteur de 1/2 secs (mojhettes) en saison d'août à mi-octobre selon la météo.

Carte pour YANNICK BRUN : PRODUCTEUR DE HARICOTS

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