Restaurants > Cuisine française

LES ORCHIDÉES

24, rue Thiers
17000 La Rochelle
France - Voir sur la carte
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L'avis du Petit Futé sur LES ORCHIDÉES

Plaque millesim 2017

Pour trouver ce restaurant, une seule adresse : le quartier du marché. Il prend place à proximité des Halles et doit son nom à sa collection de fleurs. Ici, officie Stéphane Hottlet qui a oeuvré dans les cuisines d'un restaurant doublement étoilé. A vous de choisir votre place : dans la salle cosy, jouant sur l'alternance des couleurs entre blanc et marron et bien sûr sur la jolie terrasse boisée si le temps le permet. Inévitablement, les produits de la mer issus de la pêche locale et les légumes du marché ont une place de choix. On se plaît en entrée à déguster des huîtres n° 2 de la maison Roumegous, une tarte croustillante de saumon cru ou des asperges blanches pochées sur un feuilleté aux herbes. La suite mêle cabillaud rôti au foie gras et sa semoule de couscous ou un confit d'épaule d'agneau à l'ail. On notera la présence d'une formule du midi plus abordable et proposant notamment le poisson du jour ou une pièce de boeuf poêlée et son gratin dauphinois. Les desserts apportent une jolie touche de gourmandise à l'image du véritable mille-feuille maison et sa crème mousseline au Grand-Marnier ou un croustillant praliné servi avec une sauce au cognac.

Informations et horaires sur LES ORCHIDÉES

Ouvert toute l'année. Tous les jours le midi et le soir. Menu unique à 32 € (ou 26 € : plat + dessert, 29 € entrée + plat, 21 € plat unique). Carte : 35 € environ. Formule du midi : 20 € (entrée, Plat, Dessert). Terrasse.

Avis des membres sur LES ORCHIDÉES

Note générale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
8 avis d'internautes
le 16/12/2017 à 08:42
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Après consultation des avis de différents guides et du premier d'entre eux , choix de ce restaurant pour fêter un anniversaire familial . Quelle déception et le mot est faible.
Photo trompeuse qui donne l'impression d'une belle salle confortable alors que c'est sombre et ramassé. Minuscule petit pot “d’orchidée” chétif en centre de table dont il ne reste qu’une feuille et les tiges de bois pour soutenir la fleur disparue. Quand c’est fané, on change
Serveuse gentille qui fait de son mieux mais en mince t-shirt d'été épaules nues, (en décembre) jean pas frais et bottines fourrées genre Ugg, digne d'un bar de plage mais pas d'un restaurant qui se prétend "GASTRONOMIQUE".
Ce n'est qu'une fois installés et vin servi, que l'on nous annonce que la machine "carte bleue" ne fonctionne pas et que nous n'aurons qu'à aller au distributeur du coin retirer des espèces..... Nous avons remarqué que deux couples avaient déjà quitté la salle à peine installés .... D'après un avis précédent du mois de mars 2017, le coût de la panne de carte bleue est habituel.
Quarante cinq minutes minutes d'attente pour les hors d'œuvre tout à fait quelconques (alors que nous sommes arrivés les premiers en même temps qu'un couple). Pour la tarte au saumon, nous avons cherché la pâte. L'oeuf mollet éclaté, le jaune trop cuit d'un côté, le blanc de l'autre, le tout sur un émincé de poireaux qui semble cuit à l’eau et non salé. La serveuse nous déclare que le "chef" a bien poché l'oeuf mais qu'il a éclaté en le déposant dans l'assiette Dans ce cas, à moins d’être dans une gargotte, on n'envoie pas, on refait. Une "fricassée" de Saint-Jacques et encornet chétive : 2 malheureux morceaux de saint jacques et cinq centimètres carrés d'encornet déposés sur un rectangle de riz ...... Quant à la pièce de boeuf et ses légumes, elle se résume à quelques morceaux de la taille d'un doigt, à la couleur peu engageante, posés à la va comme je te pousse, qui s'apparente à de la bavette, coriace, mais pas à un morceau noble et qui est facturé 21 euros . C'est de l'abus. Le plat n’a pas été terminé en raison du manque de saveur et de la déception occasionnée.
Quant au vin, nous choisissons une demi bouteille de Reuilly blanc, affichée à la carte 17,50 euros que la serveuse nous présente en carafe anonyme sous prétexte que le producteur ne fait pas de demi-bouteille. Qu'y avait il véritablement dans la carafe ? Nous ne le saurons jamais, la bouteille ne nous ayant même pas été présentée. Méfiants, nous décidons d’annuler le dessert choisi, un millefeuille à la crème mousseline au Grand Marnier, vanté dans les différents avis .... Trop tard, le dessert est déjà lancé. Notre crainte était justifiée : deux morceaux de pate feuilleté desséchée et insipide, celle du dessus étant totalement brulée sur le dessus et la crème fade, laissant un arrière goût aigre, dans laquelle nous cherchons encore le Grand Marnier. Nous ne pouvons nous empêcher de donner notre avis et l'on nous fait la grâce de ne pas nous compter les desserts. Encore heureux pour un si mauvais repas dont la note s'élève quand même à 103 euros pour 3 convives. Je ne remercie pas Monsieur HOTTLET de nous avoir complètement gâché ce repas d'anniversaire au grand désappointement de mes enfants qui s'étaient donnés beaucoup de mal pour sélectionner un restaurant.
Cet établissement est en dessous de tout et à fuir absolument
Millefeuile brûlé
le 23/06/2017 à 12:05
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
tres bonne cuisine, cadre sympa. bon desserts.
plats copieux
le 30/12/2016 à 13:22
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
cuisine de gout, raffiné et pleine de saveur
le service est bien agreable
le 30/07/2015 à 21:13
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
un restaurant de style très archaïque, avec une prétention plus développée que le niveau culinaire... reconnaissons tout de même que les améliorations sont nombreuses par rapport à 5 ans au paravant : cadre plus moderne, moins triste ; cuisine moins mégalomaniaque et meilleur rapport qualité/prix.
le 23/05/2015 à 23:32
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Accueil très bien, service un peu rapide entre les plats. Dans un menu à 31, il nous a été un peu imposé une assiette de fromage à 14 euros, ce qui devient un menu à 45 euros, bizarre. Ceci dit, entrée Fois gras très classique , plat très bon, dessert meilleur feuille maison qui devient plutôt un friand a deux feuilles et beaucoup de crème avec beaucoup trop de grand marinier. Si le chef est maître restaurateur, en France tous les restos et self services sont maitres restaurateur.

Carte et itinéraire pour LES ORCHIDÉES

Lat : 46.16131973 / Lon : -1.14810658

Guide LA ROCHELLE 2018

Profondément ancrés à La Rochelle, toujours à l'affût des nouveaux projets et des nouvelles tendances, nos auteurs passent chaque année au banc d'essai les adresses-clés de la vie locale dans tous les domaines. Restaurants, sorties, commerces, loisirs, hébergements et bons plans, rien ne leur échappe ! Que vous soyez habitant de La Rochellle de longue date, nouvel arrivant ou visiteur occasionnel, ce City Guide vous facilitera la vie !

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