Restaurants > Cuisine française

L'HYSOPE

LA JARRIE (17220)
25, rue de l'Aurore

17000 La Rochelle
France - Voir sur la carte
Aménagements, équipements et prestations
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L'avis du Petit Futé sur L'HYSOPE

Plaque millesim 2018

Ce restaurant gastronomique s'est fait une place à part dans le paysage des meilleures tables de la Charente-Maritime. On comprend volontiers pourquoi le chef Nicolas Durif, originaire d'Alsace, a obtenu une première étoile en seulement 3 ans. On vient découvrir une cuisine raffiné et originale, mêlant à merveille produits de la mer et du terroir agrémentés de fleurs, épices et herbes. Le midi, la formule du marché permet de découvrir quelques-unes des recettes du chef avec un excellent rapport qualité-prix. Au dîner, l'ambiance cosy invite à tenter le menu dégustation en 8 plats riches en originalité et saveurs selon l'humeur du Chef. Les desserts sont confectionnés par le chef pâtissier à la manière d'un bijou que l'on contemple comme une oeuvre.

Informations et horaires sur L'HYSOPE

Fermé du 15 février au 1er mars. 1* guide Michelin 2018. Fermé dimanche soir, lundi toute la journée et mercredi soir. Menus de 36 € à 85 € (menu à 55 €). Possibilité menu enfant adapté. Formule du midi : 23,50 € (entrée + plat + dessert, 16,50 € plat + café). Terrasse.

Video de L'HYSOPE

Avis des membres sur L'HYSOPE

Note générale : 4.3 / 5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
7 avis d'internautes
Avis déposé le 29/12/2017 à 11:37
Note globale :
Visité en décembre 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellent restaurant gastronomique. Carte travaillée et mets recherchés
C'est un restaurant de fêtes, sans doute les vins sont un peu chers mais de grandes qualités.N'hésitez surtout pas au choix des fromages et laissez vous guider par le serveur.
Avis déposé le 09/08/2017 à 18:17
Note globale :
Visité en août 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
accueil très récalcitrant au regard de notre tenue vestimentaire (short, basket -logique en été) avec la question: vous avez retenu ? Je vais voir si c'est possible .....! On nous a quand même trouvé 2 places au milieu d'une salle au 2/3 vide. Nous avons testé la formule marché : entrée+plat à 19€. Le vin : pas moins de 21€ les 37 cl. Le repas servit dans des assiettes démesurément grandes pourvues d'une alvéole minuscule au centre et absolument pas adaptées pour la découpe de magret. Ce dernier, pas bien épais, mal cuit et filandreux. Le cuisto a du se faire refiler de la cannette et pas du canard mulard.Nous sommes du sud ouest et le canard sous toutes ses formes, nous connaissons.Tous les ingrédients devant rehausser les saveurs du produit le font disparaitre en réalité. Ce qu'on nous sert s'apparente plus à un encas qu'à un repas. De dégustation, pas de la restauration.
Avis déposé le 25/03/2017 à 01:00
Note globale :
Visité en juillet 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Restaurant gastronomique avec un bon rapport qualité/prix
Des plats originaux et délicieux (servis avec des fleurs!! )
À découvrir d'urgence !!! Je recommande vivement
Seul bémol... les vins sont un peu chers !
Avis déposé le 22/01/2017 à 15:51
Note globale :
Visité en janvier 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Niché, dans une petite ruelle de La Jarrie, venez découvrir cet endroit à la deco atypique , apprécier la délicatesse de la cuisine du chef ,la découverte de saveurs et être sur de passer un agréable moment .
Jean Paul et Anny
Avis déposé le 04/01/2017 à 15:43
Note globale :
Visité en janvier 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une belle découverte pour le 1er janvier, cuisine parfaite dans un souci d'originalité, de qualité, ambiance agréable, service attentionné. A recommander, nous y retournerons

Carte et itinéraire pour L'HYSOPE

Lat : 46.12961197 / Lon : -1.01054192

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