Située à l'embouchure de la Charente, Fouras-les-Bains fait partie intégrante du territoire " Rochefort Océan, Le Pays de Fort Boyard ". Sa situation face à l'archipel charentais constitue un lieu particulièrement propice à la balade. Il fait bon se promener près de l'océan au milieu des pins, tamaris et autres chênes verts, admirer les îles si proches et s'offrir une pause iodée sur l'une des cinq plages de la presqu'île. Cette station balnéaire au caractère familial devient une place forte de villégiature au milieu du XIXe siècle avec l'avènement des bains de mer qui en font un des lieux les plus fréquentés de la côte aunisienne. Des villas sont construites et l'arrivée du chemin de fer permet le développement de la cité avec la création du casino, d'un nouvel hôtel de ville et de l'église. Mais la ville a également connu un passé plus agité. Fouras se devait d'ériger des fortifications pour faire face aux vagues successives d'envahisseurs barbares, normands, hollandais ou anglais. La châtellenie du XIe siècle prend progressivement sa place militaire, mais c'est avec la création de l'arsenal de Rochefort au XVIIe siècle que la ville devient une véritable place forte. A cette époque, Fouras fait partie de la véritable ceinture de feu érigée à l'embouchure du fleuve. Le château devient fort que l'on nomme fort Vauban. Pour parfaire sa défense, sont ensuite construits toujours sur la commune de Fouras-les-Bains le fort Lapointe à l'embouchure de la Charente et le fort de l'Aiguille, puis, en 1810, sur ordre de Napoléon Ier, le fort Enet. Mais Fouras est aujourd'hui apaisé offrant un cadre de vie agréable en témoigne la terrasse du Donjon qui offrira à tous une vue imprenable sur le pertuis Charentais et sur l'île d'Aix qui est accessible depuis la Pointe de la Fumée. Principal embarcadère et position stratégique de longue date, le lieu est aussi fortement marqué par l'ostréiculture.
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