C'est à Burie que serait né, selon la légende, le premier pineau des Charentes. En 1589, à l'époque des vendanges, un vigneron commet une erreur en versant du moût dans un fût contenant encore un reste d'eau de vie. Dépité de constater que la fermentation ne se produit pas, il oublie la barrique dans un recoin du chai. Ce n'est que plusieurs années après qu'il voulut la réutiliser. Quelle ne fut pas sa surprise d'y découvrir un vin doux étonnamment goûteux ! Le pineau était né... Le village est donc une halte incontournable pour les inconditionnels de la divine boisson. Et oui, on ne vient pas à Burie par hasard. La localité et ses environs fourmillent de producteurs et de cavistes. Vous n'aurez que l'embarras du choix ; d'autant qu'ici, toutes les "maisons" sont on ne peut plus respectables.

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