MAISON BOINAUD
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Le Domaine Boinaud est situé à 10 minutes de Cognac dans un vignoble de Grande Champagne de 420 hectares. Il distille l'ensemble de ses eaux-de-vie de Grande Champagne et Petite Champagne provenant de ce plus grand vignoble familial au cœur de l'AOC Cognac, au moyen de ses 41 alambics traditionnels. Le vieillissement qui suit nécessairement se poursuit dans ses propres chais. Sa visite guidée vous permettra de découvrir tout l'art indispensable pour élaborer un cognac de propriétaire, de la vigne au verre de cognac en vous dévoilant successivement la distillation, la tonnellerie et le vieillissement en fûts de chênes français. Visite guidée gratuite possible toute l'année sur rendez-vous préalable. Vous y serez invité aussi à un grand moment de dégustation, vous permettant de découvrir ses marques artisanales et audacieuses que sont Cognac De Luze et Cognac J. Dupont. Les groupes d'adultes ou de scolaires sont également les bienvenus. Ce site est labellisé HVE, c'est-à-dire Haute Valeur Environnementale. Et rappelons que Cognac, comme tous ses environs, recèle un patrimoine local méritant sa découverte.
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