ONAKE-LE FUMOIR DU PAYS BASQUE
Poissons - Fruits de mer
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Z.I Jalday, 155, rue Belharra,
64500Saint-Jean-De-Luz / Donibane Lohizune,
France
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05.59.22.93.79
2024
Recommandé
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2024
Onake fume lentement de la truite du Pays basque, du thon local, et du saumon d’Écosse. Chaque étape est réalisée de façon manuelle et le cycle de production est entrecoupé de phases de repos. Le fumage est délicat, au bois de hêtre. Outre les fumaisons, Onake met en scène du saumon et des poissons déclinés en rillettes et plats cuisinés tous plus savoureux les uns que les autres. Dans la boutique du fumoir et ailleurs, un large éventail de ces produits élaborés artisanalement.
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ONAKE-LE FUMOIR DU PAYS BASQUE se situe au Z.I Jalday 155, rue Belharra , 64500 Saint-Jean-De-Luz Donibane Lohizune
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