RESTAURANTS GRAND HÔTEL : BISTROT BADIA ET L'OCÉAN

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Plaque millesim 2018

Ambiance chic et iodée au restaurant du Grand Hôtel l'Océan. Vous goûterez ici à des expériences gustatives dans un décor raffiné, face à la baie de Saint-Jean-de-Luz. Installez-vous en terrasse ou dans la salle de restaurant pour savourer des plats aux accents différents suivant l'heure. Le chef vous invite à découvrir une restauration composée de produits de saison. Au déjeuner, c'est une cuisine bistronomique qui vous attend au Bistrot Badia, où les incontournables comme le burger à l'ossau-iraty, le merlu vapeur avec asperges vertes, fumet à la poutargue ou encore le boeuf avec pommes grenailles, champignons et purée d'échalotes à l'Irouléguy côtoient les suggestions diététiques et le menu du jour. Au dîner, le restaurant L'Océan offre une cuisine gastronomique française de terroir inspirée par la mer et les traditions basques. Des recettes de saison, évidemment, et aussi des plats " signatures " tels que le chipiron déstructuré, risotto de pomme de terre et émulsion au beurre d'algues ; le rouget, artichaut poivrade en barigoule, fleur de courgette et bisque safranée ou encore le chocolat noir, coing, poire, glace vanille et truffe : un raffinement et une inspiration qui ont valu au chef Alexandre Soulier d'être en 2018 étoilé au Michelin ! Une belle distinction, méritée, tant il enchante ses convives par ses créations insolentes.

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Adresse et contacts :
RESTAURANTS GRAND HÔTEL : BISTROT BADIA ET L'OCÉAN

43, boulevard Thiers
64500 Saint-Jean-de-Luz Donibanelohizune
France
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Informations et horaires sur RESTAURANTS GRAND HÔTEL : BISTROT BADIA ET L'OCÉAN

Ouvert toute l'année. Ouvert tous les jours, à midi et le dimanche et lundi soir. Bistrot Badia avec cuisine bistronomique : menu enfant : 25 €, menu du jour et menu détox : 45 €, formule entrée-plat ou plat-dessert : à partir de 38 €. Le soir, restaurant gastronomique L'Océan du mardi au samedi soir inclus, 1 Etoile Michelin : menu découverte 4 plats : 80 €, menu création 6 pats : 105 €. Suggestions détox à 45 €. Réservation recommandée. Carte : 30 € environ. Vin au verre. Accueil des groupes. Terrasse.
Services :

Avis des membres sur RESTAURANTS GRAND HÔTEL : BISTROT BADIA ET L'OCÉAN

Note générale : 2/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
2/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2019
Bof
Soufflé trop sucré
Année du vin non respectée
4 huitres annoncées, 3 dans l'assiette...
Le tout pour 270 €
Ce restaurant n'a pas les moyens de ses ambitions.
Avis déposé le 07/07/2019
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