LE BROUILLARTA

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Plaque millesim 2018

Ce restaurant est un incontournable de la cité luzienne, si bien placé face à l'océan. Avec un professionnel, Guillaume Roget, 1 Étoile Michelin. Une carte qui change à chaque saison avec une sélection de produits locaux : encornet comme des spaghettis, lentilles, basilic et jaune d'oeuf confit... un régal ; rouget à la Salamandre, vierge tomate/pastèque et huître Gillardeau ; merlu de ligne de St-Jean avec fine raviole, tourteau-sauge, pâtisson et truffe d'été ; pigeon fermier des Landes, avec cuisses confites, légumes crus et herbes aromatiques... Côté desserts, subtilité et légèreté sont au rendez-vous avec Dans l'esprit d'une " Fraise-Chantilly " avec amande amère, citron, groseille, cassis et thé noir, ou encore un chocolat noir et café de chez Deuza, sans oublier les fromages exceptionnels sélectionnés par Beñat Moity des Halles de St-Jean-de-Luz. Rien ne manque dans ce délicieux moment ; accueil, les espaces bistronomiques, la cuisine et le service raffiné. Rendez-vous l'année prochaine pour ce festival de saveurs, même si on reviendra avant.

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Adresse et contacts :
LE BROUILLARTA

48, promenade Jacques-Thibaud
64500 Saint-Jean-de-Luz Donibanelohizune
France
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Avis des membres sur LE BROUILLARTA

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
7 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2019
Une très bonne adresse luzienne
Ce restaurant nouvellement étoilé est assurément une très bonne adresse. Idéalement situé en face de l'océan, il faut se laisser séduire par le menu confiance décliné en 5 plats par le Chef étoilé et vivre un délicieux moment gourmand!
Avis déposé le 31/05/2019
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mai 2019
Le brouillarta
Excellent tant au niveau de l’accueil, du service que des plats
Avis déposé le 24/05/2019
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2018
oxies
Mon avis (50 caractères min.)

Très bon restaurant dans un cadre très agréable en bord d'océan.
Petite terrasse sympathique quand il fait beau. Repas délicieux avec des saveurs de la région et de la ville. Service très agréable. Temps d'attente très raisonnable. Desserts délicieux.
Avis déposé le 03/09/2018
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2018
En semaine, à l'heure du déjeuner, aucune hésitation possible! Le menu du jour (entrée + plat +dessert ), à 25 euros, est exceptionnel et dame le pion à tous les autres restaurants luziens. C'est original, raffiné, copieux et d'un rapport qualité prix absolument incroyable. Le personnel vous commente chaque plat, avec sourire et professionnalisme. Si en plus vous avez la chance d'avoir une table donnant sur la baie, vous passerez un moment inoubliable. Mieux vaut réserver.
Avis déposé le 29/04/2018
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2017
Vraiment EXCELLENT, ce restaurant au bord de la plage mérite d être étoilé ! la cuisine est superbement raffinée, les produits de qualité, et le prix très raisonnable, une table au Pays Basque qui mérite
Avis déposé le 01/12/2017
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2017
Cuisine excellente, très bon accueil, menu à un prix plus que correct vu la qualité des plats, carte des vins à des prix très corrects. N'oubliez juste pas de réserver
Avis déposé le 01/09/2017
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2016
Nous avons passé un excellent moment en famille dans ce restaurant qui don e sur la baie.
Cuisine fraîche et de qualité, logiquement tournée vers la mer, accompagnée de très bons vins. Le tout pour un prix plus que correct.
L'accueil est très professionnel sans être guindé. Le service est impeccable.
Penser à réserver.
Avis déposé le 26/11/2016
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