MAISON PETRICORENA
Basque
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route de Saint-Jean-Pied-de-Port,
64430Saint-Etienne-De-Baïgorry / Baigorri ,
France
•
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05.59.37.41.36
2024
Recommandé
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2024
La Maison Petricorena élabore des recettes dans la tradition basque depuis plusieurs générations. Elle sélectionne des porcs fermiers du Sud-Ouest et des porcs Manex du Pays Basque. Produit vedette : le jambon, de celui de Bayonne au jambon de porc Manex. Ce dernier est le seul jambon supérieur au Pays Basque et en Aquitaine à avoir obtenu une médaille d'or et argent au Concours général agricole du Salon de l'agriculture. Autres produits, les fameuses sauces basques et condiments Sakari, idéales pour agrémenter poisson, viande... avec les mayonnaises, aïoli, etc.
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Avis des membres sur MAISON PETRICORENA
4/5
3 avis
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Altiplanolama
Visité en juillet 2016
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
J'ai enfin trouvé un site pour donner mon avis. Le revues ci-dessous sont peut-être un peu datées, cette charcuterie propose l'artisanat le plus fin, dans la plus pure tradition locale. Certains produits ne se trouvent que dans ce secteur, comme le jambon Manex, de cochon adulte, affiné de 18 à 24 mois. Quelle consistence, j'en ai rarement mangé de meilleur ! Goûtez aussi à leur Lomo, longe de porc de leur cochon Manex, épicée au piment d'espelette : une qualité au top, une longe parfaite, consistante, humide et delicate ! Belle découverte, c'est vraiment de l'artisanat respectueux de la tradition ! Et la vendeuse m'a très bien guidé dans mes choix, en me donnant les bonnes explications et sans forcer la vente. (je précise que je ne suis pas pote avec le charcutier, j'habite en Suisse)
fannoch
Très bon produit. Surtout sa sauce basque sakari dont je ne peux plus me passer !
dervieux
Dans l'ensemble les produits sont moyen elle est devenu avec les années une importantes conserveries et malheureusement la qualité est en baisse.... le jambon trop salé ... de plus la vente en grande surface a pris le dessus sur le coté épicerie...
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MAISON PETRICORENA compte 3 avis avec une note moyenne de 4.0. Vous pouvez consulter les avis de MAISON PETRICORENA en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur MAISON PETRICORENA en cliquant ici
MAISON PETRICORENA se situe au route de Saint-Jean-Pied-de-Port , 64430 Saint-Etienne-De-Baïgorry Baigorri
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