MENDI ALDE AUBERGE-SPA (2 PALAS)

Restaurant de cuisine française |

L'avis du Petit Futé sur MENDI ALDE AUBERGE-SPA (2 PALAS)

Plaque millesim 2018

Une très grande salle scandée de poutres anciennes, des baies vitrées ouvrant sur la nature, et en son coeur, de nombreuses tables pour accueillir les fins gourmets qui apprécient ici une sacrée diversité. A la carte, s'affichent des plats de toujours, à base de produits du terroir cuisinés dans leur plus simple appareil : oeuf cassé basquaise, ventrèche du pays, taloa de brebis frais, truite de Banka et légumes, morue à la plancha, purée aillée, poulet basquaise, agneau d'Estérençuby cuit au four à bois, merlu aux légumes rôtis. Pour les gourmands, pourquoi pas une Tatin minute... Surprise ! Une cuisine autour de la broche, spectaculaire, que l'on voit de la salle, et du four à bois, installé sous un auvent de tuilots d'où pendent des piments et fleurs séchées. Des idées novatrices que l'on doit à J.-M. Noullet, qui a plus d'un tour derrière sa toque. Il s'est mis au bio, farine bio pour le pain, légumes 80 % à 90 % bio, veau, agneau en bio, buffet bio. Il travaille le produit avec simplicité pour lui garder ses saveurs d'origine. Ne pas oublier, de novembre à mars, la cuisine alsacienne qui est mise à l'honneur : feuilleté au munster, choucroute garnie, streusel aux pommes vous sont proposés. Également hôtel et spa sur place ; détente et repos assurés.

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Informations et horaires sur MENDI ALDE AUBERGE-SPA (2 PALAS)

Fermetue annuelle du 10 au 25 janvier. Réservation recommandée. 3 cocottes Logis de France. Menu : Terroir : 23 € et Complet : 36 €. Carte de 10 € à 36 €. Menu enfant : 12 €. (menu du jour le midi (hors we) : 15 €). Vin au verre. Formule Spa et Lunch : 30 € sur réservation. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Jardin. Terrasse.

Message du propriétaire de MENDI ALDE AUBERGE-SPA (2 PALAS)

BIENVENUE AU MENDI ALDE !
 
Entre Biarritz et Saint Jean Pied de Port.


Soyez les bienvenus au Mendi Alde, vous serez envoûtés par ce lieu. Une maison où l'hospitalité est au rendez-vous, cadre harmonieux, source de quiétude, douceur de vivre. Notre hôtel a son histoire, on le sait bien … Bienvenue au cœur du Pays Basque, où se cache dans la campagne cette ancienne forge du XVIIIème siècle. Franchir le seuil du Mendi Alde, c'est entrer dans une demeure familiale.


Hôtel-Restaurant 3 cheminées Logis de 15 chambres toutes catégories confondues de 15 à 30 m², Notre maison est un hôtel non classé, nous avons fait le choix de ne plus avoir d'étoiles et de miser sur le service et les prestations.


Le wifi est accessible depuis n'importe quel endroit de l'hôtel grâce à un code personnalisé garantissant la sécurité de vos informations.


 

LE RESTAURANT MENDI ALDE

Une cuisine au parfum du Pays BasqueDepuis le 10 juillet nous vous proposons le buffet d'entrées "bio" et l'agneau d'Esterencuby cuit au four à bois ou à la plancha.


Un lieu sympathique pour cet oasis de charme en plein cœur du Pays Basque : une invitation à la découverte des produits de notre région à 10 minutes seulement de l'agitation de Saint Jean-Jean-Pied de Port. Le restaurant au pied du Baïgura, d'une capacité de 80 couverts, où vous pourrez y goûter une cuisine aux accents du Pays Basque à la fois raffinée et savoureuse.


Le restaurant Mendi Alde vous accueille tout au long de la semaine pour un déjeuner d'affaire ou un diner entre amis ou en famille. Offrant une vue imprenable sur le jardin et la montagne Basque, découvrez le savoir-faire, et la créativité de notre chef Jean Michel Noullet. Notre carte menu où les produits de la région sont valorisés et sublimés.


Pour le déjeuner, notre chef Jean Michel Noullet, vous propose un menu du jour avec des produits aux accents du sud-ouest en fonction du marché. Tout est fait maison: du pain au feu de bois, des confitures, les desserts, les glaces, viennoiseries... et depuis des années. Dans ce cadre laissez-vous tenter par l'agneau du pays cuit au four à bois...Les légumes "bio" de Jean Bernard sont à la carte. Dans la salle à manger, pièce maîtresse de Mendi Alde, la cheminée en pierre ancienne est le point de ralliement de la famille.


HOTEL

Hôtel-Restaurant 3 cheminées Logis de 15 chambres toutes catégories confondues de 15 à 30 m², Notre maison est un hôtel non classé, nous avons fait le choix de ne plus avoir d'étoiles et de miser sur le service et les prestations.


Chambre de catégorie standard


Nos chambres standard offrent une décoration traditionnelle. Elles disposent d'une literie en 140 cm, d'un téléviseur LCD, d'un accès wifi gratuit. Les salles de bains sont avec baignoire ou douche. Elles sont fonctionnelles et leur équipement est très complet. Nos chambres sont disponibles de 15h le jour d'arrivée à 12 h le jour de départ.


Chambre de catégorie confort


De style contemporain ou classique, chacune de nos chambres conforts est différente. Elles disposent d'une literie en 160 cm ou 180 cm soit en deux lits ou en grand lit. Elles disposent, d'un téléviseur LCD, d'un accès Wifi gratuit, d'un plateau de bienvenue. Les salles de bain sont avec douche ou avec baignoire. Elles sont fonctionnelles et leur équipement est très complet : sèche-cheveux et produits d'accueil. Nos chambres sont disponibles de 15h le jour d'arrivée à 12 h le jour de départ.


 


L'ESPACE DETENTE, LE SPA NAHIA DU MENDI ALDE

Espace de détente en profitant de nos soins.Amoureux des voyages, nous avons rapporté dans nos valises les bienfaits variés qu'offrent les spas aux Etats Unis et en Asie. Avec beaucoup de temps et de travail, nous avons créé : Le Spa Nahia. Ce cocon de plénitude d'une superficie de 100 m², est dédié à la relaxation et au bien-être. Il est ouvert du lundi au dimanche de 08h30 à 19h30. Le sauna et le hammam sont allumés à partir de 16h. Le spa est accessible à la clientèle résidente à l'hôtel directement au rez-de-chaussée. Il comprend un bassin de nage avec un système de nage à contre courant, de jets massant. L'eau est chauffée à 33 ° l'hiver. D'un sauna finlandais, mélange de pin et de galets de la Nive, il est chauffé à 90 °. Le hammam en véritable tadelakt, enduit marocain doux au toucher, il est chauffé à 43 ° dans une ambiance humide. Un bassin d'eau glacée pour se rafraichir après une séance de sauna ou de hammam. Des bancs pour vous allonger et profiter de cet espace. Une salle de musculation est à votre disposition pour quelques exercices de remise en forme.


Massages & Soins


Pour le Spa Nahia nous avons élaboré une carte complète composée des soins basés sur les bienfaits des huiles essentielles et des oligo-éléments.


Nous proposons également des soins en duo.


De célébrer l'anniversaire de quelqu'un que vous aimez de façon originale ? Venez découvrir notre spa entièrement privatisable.


Nouvelle formule de Lunch et spa à 30.00 € par personne avec un menu deux plats et dessert avec l'accès au spa pendant 2 heures.


180.00€

En février c'est la Saint Valentin tous les samedis

Forfait de la Saint Valentin tous les samedis en février. Ce forfait comprend la chambre confort pour 2 personnes, le dîner du samedi soir, le petit déjeuner en formule buffet et l'accès au spa le samedi et dimanche matin.


Le menu du samedi soir


Assortiment de tapas


Le marbré de foie gras et volaille mariné au vin


La louvine grillée sur sa ventrèche légumes anciens et jus de cidre ou


La pièce de boeuf "bio"grillé et ses légumes


L'assortiment de fromage ou la trilogie de desserts


 


Libération tardive de la chambre sur réservation


 


Réservez


30.00€

Lunch et Spa

Nouvelle formule de Lunch et spa à 30.00 € par personne avec un menu deux plats et dessert avec l'accès au spa pendant 2 heures.


Sur réservation


Avis des membres sur MENDI ALDE AUBERGE-SPA (2 PALAS)

Note générale : 4.5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mai 2019
UN PARADIS
On n'arrive pas à déterminer ce qui est le mieux dans cet établissement : la gentillesse et la chaleur de l'accueil, l'efficacité du service, la qualité de la cuisine inventive, aux cuissons très exactes, l'agrément du spa avec son hamac et son sauna, le calme et la propreté des chambres. Conclusion : tout est super bien !
Il ne reste qu'à revenir en hiver : le chef, d'origine alsacienne, propose à cette saison là une choucroute, exotique au Pays Basque mais très prometteuse.
Avis déposé le 23/05/2019
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2016
L'offre "Lunch & spa" est une petite perle: une excellente idée cadeau pour les amoureux, pour un anniversaire ou pour Noël. A consommer sans modération.
Avis déposé le 27/11/2016
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