TTIPIA - CIDRERIE ESPAGNOLE

Cidrerie à l'ambiance conviviale où découvrir des plats typiques des cidrerie et de la gastronomie basque.

La Cidrerie Ttipia semble ancienne par son édifice qui rappelle des maisons traditionnelles, pourtant la maison est neuve, entièrement bâtie dans l'esprit des cidreries basques et espagnoles. Ce magnifique établissement dégage une authenticité qu'on aime et à l'intérieur, les murs de galets, les objets en cuivre, la cheminée rustique et les poutres apparentes en font un cadre de caractère pour les repas. Ceux-ci sont à la hauteur avec des plats typiques des cidreries et de la gastronomie basque tels que l'omelette à la morue, le merlu à l'espagnole, la poêlée de chipirons mais aussi la côte de bœuf et bien sûr le fromage de pays avec sa pâte de coing. Une toute nouvelle carte brasserie a fait son apparition cette année avec omelette à la piperade, salades composées, épaule ou souris d'agneau... on se régale ! Le service est professionnel, rapide et efficace et la qualité toujours au rendez-vous. Vous aurez le plaisir de vous servir le cidre directement au tonneau, acte pittoresque qui demande du doigté, à accompagner de tapas dont la liste est généreuse. Une ambiance conviviale et chaleureuse est garantie, Christophe le patron n'est surtout pas le dernier à l'assurer !