HARANEKO BORDA-RESTAURANT PAYSAN

05.59.15.09.68
05.59.15.09.68
Plaque millesim 2018

Cet ancien poulailler, rénové, mais qui a conservé son « jus » bénéficie d'un « spot » exceptionnel avec sa terrasse surplombant la vallée et le village d'Itxassou, face au Mondarrain. La jeune équipe, Alexis au piano et Élodie en salle, sont à la hauteur du lieu et de son cadre d'exception. Cuisine de jardin (cueillette directement dans le jardin du restaurant), de marché, de proximité et de saison avec les producteurs alentour, poissons de Ciboure, etc. Le merlu de ligne mi-cuit, une tête de veau servie tiède, la truite de Banka fumée, sans oublier la glace fleurs d'acacia. Au final, un délice tant pour l'œil que pour les saveurs. Côté vins, une belle carte, avec une sélection de bios et de belles signatures qui nous font voyager. Adresse coup de cœur.

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Adresse et contacts :
HARANEKO BORDA-RESTAURANT PAYSAN

Route d'Espelette
3, Gerastoko Bidea

64250  Itxassou / Itsasu
France
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  • 05.59.15.09.68

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Avis des membres sur HARANEKO BORDA-RESTAURANT PAYSAN

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis
fute_68526
5/5
Visité en juillet 2019
Une adresse à retenir absolument. La cuisine y est exquise.
Avis déposé le 16/09/2019 
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