HÔTEL-RESTAURANT LES TILLEULS
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Hôtel-restaurant avec bar pour prendre un verre et une salle affichant la carte avec une cuisine de terroir des chefs.
Deux options s'offrent à vous. Pour une pause rapide, vous pourrez vous installer au bar au rez-de-chaussée pour prendre un verre et manger sur le pouce une salade gourmande, un combiné saucisse confite. Vous avez plus de temps ? Vous pourrez alors grimper à l'étage pour une pause gourmande et gastronomique, pour vous retrouver dans une salle étonnante, typique de la région avec ses tables habillées de nappes et linge basque. Les chefs Mathias et Gérard vous feront découvrir une cuisine de terroir autour des grands classiques dans une carte qui change selon les saisons. Sur des tables joliment nappées, vous découvrirez des plats de toujours : foie gras de canard mi-cuit et ses toasts, le jambon Ibaïma de chez Mr Ospital, le pavé de maigre à la crème d'ail, les chipirons à l'américaine ou encore les rognons de veau mijotés à l'ancienne... Et bien sûr le fromage de brebis et sa confiture de cerises noires, le traditionnel gâteau basque... Made in Pays basque, les sorbets et glaces !
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Avis des membres sur HÔTEL-RESTAURANT LES TILLEULS
Personnel très sympathique
Je ne note pas les chambres, j'étais juste venue dîner
Je recommande sans retenue
Bravo à l'équipe du Tilleuls
Fred