Certains appellent le propriétaire de cet endroit le magicien du Mojito. En effet, ce bar, spécialisé dans cette boisson (soir compris), en propose de toutes les sortes, très originales parfois : pointe d'asperge, Carambar... La carte des rhums est elle aussi très haut de gamme. Le Couleur Café est aussi un lieu où on peut venir manger un petit quelque chose le midi. Croque classique ou au saumon, avec salade et potatoes, grande tartine, ou salade volumineuse. C'est Val'r (l'ancien responsable du Jungle Café, rue du Port) qui s'occupe de tout et qui chouchoute ses clients. En dessert, prenez une glace ou un sorbet ou laissez-vous tenter par le café « amélioré » : le café bourbon. Profitez de l'une des deux terrasses en été, une devant et une nouvelle sur le côté ou de l'intérieur chaleureux le reste du temps. Des soirées à thèmes (surprenants par moment : Kinder, plouf plouf, Sue Helen...) sont très souvent organisées, avec une touche musicale de qualité, toujours apportée par un DJ. Pour vous tenir au courant, la page Facebook est mise à jour quotidiennement.
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