LA BASTIDE D'ELVA
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Patricia et Eric Jarnouen ont ouvert depuis novembre 2014, La Bastide d'Elva, anciennement La Table Ronde. L'établissement a été entièrement repensé et les cuisines ont été refaites du sol au plafond et sont plus fonctionnelles. La salle de l'étage a été aménagée en salle de réunion et peut accueillir des séminaires. Dans l'assiette vous y trouverez des galettes de blé noir baptisées avec des noms qui font sens pour les Mayennais de souche comme l'Avesnières composée d'escargots, de beurre d'ail et de pommes de terre qui fait référence au quartier Avesnières de Laval ou la Bootz, garnie de boudin noir, camembert et émincé de pommes à une écluse près de Laval. Des produits made in 53 comme des saucisses gorronaises ou du fromage bio d'Entrammes. Pour ceux qui ne sont pas fanas des galettes, ils peuvent également trouver leur bonheur avec un magret de canard au jus réduit sur un écrasé de panais ou une entrecôte de bœuf grillée sauce vin rouge et pommes frites. Toujours une réussite.
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