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Bonne adresse offrant une cuisine innovante de saison avec des produits frais, des viandes et des poissons
L'Envol est une très bonne adresse où le chef Nicolas Neck travaille avec des produits frais pour élaborer une cuisine de saison raffinée, innovante et accessible. On se laisse tenter par une entrée comme des asperges blanches aux agrumes ou une terrine de poisson de la criée. En plat, un filet de poisson selon l'arrivage du marché avec sa fondue d'endives aux poireaux ou pourquoi pas un médaillon de filet mignon de porc avec marmelade de chorizo et méli-mélo de carotte. Pour finir, une crème brûlée au citron-vanille, un mille-feuille sablé aux chocolats et ses zestes d'oranges confites ou encore une poire pochée à la sangria avec pain d'épices et crémeux d'oranges. Un vrai régal !
Avis des membres sur L'ENVOL
La cuisine est succulente!!!!
La patronne tellement agréable et d’un humour à me plier le bide. :-)
De plus, les produits sont frais et locaux.
La carte varie en fonction des saisons.
Je recommande à 100%… il n’y a que du positif et ça devient très rare.
Mon estomac vous remercie ainsi que mes zygomatiques pour les fous rires. :-)
La qualité est au rendez-vous.
Les serveurs connaissent leur carte parfaitement, c'est très appréciable.
En dehors de la cuisine. Le parking en face - tout en long - est idéalement placé et heureusement qu'il existe sinon bonjour la galère pour stationner. Côté déco et aménagement intérieur il y a encore du travail à réaliser pour obtenir quelque chose de plus chic et plus cosy et mieux "fini".
L'accueil et le service sont très simples - discret - gentil - on va à l'essentiel sans tralala.
Côté tarif c'est parfait. Terrasse extérieure présente. Carte des vins travaillée.
Bref, je conseille très fortement ce restaurant qui pour moi reste un des meilleurs dans le secteur !
NB : Le restaurant propose des plats à emporter.