CHRISTOPHE DROUILLET
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Ancien élève de Lenôtre, Séguin et Rostang, Christophe Drouillet s’est fait connaître en dirigeant Le Parc de Careil, un restaurant réputé à La Baule. Implanté depuis une vingtaine d'années dans la presqu'ile guérandaise en tant que traiteur, il propose aussi des cours de cuisine à domicile, en individuel ou en groupe. Concrètement comment ça se passe ? On prend rendez-vous, on discute ensemble des menus envisageables. Puis le jour J, Christophe fait le marché, s'installe en cuisine chez vous ou en entreprise et vous accompagne par exemple dans la réalisation d'un filet de canard croustillant aux arômes d'Asie et miel de bruyère, carottes écrasées à la coriandre puis une galette de riz craquante aux fruits de saison. Au passage, vous bénéficierez de quelques conseils d'initié. Car la cuisine, si elle est une histoire de goût, nécessite la maîtrise de gestes techniques... et un minimum d'organisation. Puis vient bien sûr le temps de déguster vos préparations. Après quelques heures avec Christophe, vous ne tarderez pas à impressionner votre entourage, y compris la belle famille !
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