FONDANT BAULOIS TALENSAC
Mokatea c'est la boutique gourmande de Patrick Albera, une institution sur le marché de Talensac depuis 2003 ! En 2018, elle s'est parée des couleurs turquoise et blanc des cabines de plage de La Baule avec cette signature affirmée pour l'un des best-sellers régionaux, le Fondant baulois ! C'est un gâteau de voyage au chocolat à la texture fondante, à base d'ingrédients naturels qui nous fait fondre de plaisir et c'est ici qu'on peut le déguster ! Passionné de chocolat, Patrick, secondé par Macha, nous propose également quatre-vingt-dix tablettes différentes de marques haut de gamme : fondez pour le Noir écorces d'orange de la chocolaterie normande Michel Cluizel, ou pour l'Apotequil de la Maison Bonnat de Voiron ou encore pour le Lait et noisettes du Piémont du fabricant Venchi basé en Italie. Au sujet des gâteaux de voyage, le Fondant baulois, c'est donc la référence avec cette délicieuse spécialité au chocolat et sa note de caramel au beurre salé. Il se décline également en chocolat menthe, choco orange, choco café et même sans gluten et au cœur framboise. On trouve aussi d'autres gâteaux de voyage comme le Gâteau nantais, une génoise à l'amande recouverte d'un subtil glaçage au rhum. Accompagnez ces douceurs de boissons chaudes de qualité comme un thé Compagnie and Co ou un café frais et moulu à la demande. Et savourez avec délice ! Et désormais Patrick a son site Internet, allez y faire un tour et attention, c'est que du gourmand !
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