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15, rue Jean Jacques Rousseau
44000 Nantes
France - Voir sur la carte
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L'avis du Petit Futé sur UNE SAGE IDÉE

Plaque millesim 2017

Une Sage Idée est le nouveau restaurant des souriantes Cécile et Nadège ouvert à l'automne 2017 a deux pas de Graslin. Les nouvelles patronnes ont fait le choix de proposer une cuisine fraîche et respectueuse des saisons, faite essentiellement à partir de produits bio ou locaux. Ici, sagesse rime avec gourmandise, qualité et délicatesse ! La décoration est sobre et intimiste : le bois apporte une touche naturelle et chaleureuse et les canapés confortables donnent envie de s'y installer durablement pour savourer l'instant ainsi que les plats confectionnés par le chef Mickaël (qui était le cuisinier de leur prédécesseur : My Resto) une valeur sûre donc. Ici, vous pourrez goûter la viande-d'origine française, travaillée avec savoir-faire : les tartares au couteau, les carpaccios, l'entrecôte bretonne maturée quatorze jours, le filet de boeuf, le burger au comté affiné ; vous ne serez pas non plus déçus par le poisson et ses accompagnements originaux : le filet de bar et son risotto de riz vénéré au beurre nantais safrané, le mi-cuit de thon et son wok de légumes... Pour les végétariens et les vegans, le Nasi Goreng (wok de légumes et riz) ou le Burger Vegan (galette de haricots rouges, guacamole et patate douce) vous raviront par la qualité de leurs saveurs. Vous pourrez terminer sur une touche gourmande : que ce soit le cheese cake au caramel au beurre salé ou le tiramisu au " Petit LU " ou le minestrone de fruits de saison, la savoureuse brioche perdue, ou le coulant au chocolat et sa glace pistache qui sont à se damner, ou encore le fameux gâteau nantais...Le tout accompagné d'une très belle sélection de vins français, certains bios, comme le café ou les jus de fruits. Vos papilles vous remercieront d'avoir eu une aussi...sage idée ! A noter la salle de séminaire ou pour les groupes à l'étage en plein coeur de la ville !

Informations et horaires sur UNE SAGE IDÉE

Ouvert du lundi au mercredi le midi de 12h à 14h30 et le soir de 19h à 23h ; du jeudi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 0h. Menus de 13,90 € à 31 €. Carte : 20 € environ. Menu enfant : 11 €. Formule du midi : 16,90 €. Vin au verre. Salle de séminaire 20 personnes assises 40 personnes debout cocktail.

Avis des membres sur UNE SAGE IDÉE

Note générale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
le 06/10/2017 à 01:27
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
entrées originales
(burger aux langoustines)
viandes un délice (entrecote maturée 15 jours)
bons desserts
décor surprenant et service agréable , professionnel (bonne connaissance des vins)

Carte pour UNE SAGE IDÉE

Guide NANTES 2017

Profondément ancrés à Nantes, toujours à l'affût des nouveaux projets et des nouvelles tendances, nos auteurs passent chaque année au banc d'essai les adresses-clés de la vie locale dans tous les domaines. Restaurants, sorties, commerces, loisirs, hébergements et bons plans, rien ne leur échappe ! Que vous soyez habitant de Nantes de longue date, nouvel arrivant ou visiteur occasionnel, ce City Guide vous facilitera la vie !

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