• Afficher le numéro
Butte Sainte-Anne
5, rue de l'Hermitage

44100 Nantes
France - Voir sur la carte
Partagez ce bon plan

L'avis du Petit Futé sur L'ATLANTIDE 1874 - MAISON GUÉHO

Plaque millesim 2017

L'Atlantide 1874-Maison Guého a ouvert ses portes sur la butte Sainte-Anne fin 2015, et il faut l'avouer, le pari de Monsieur Guého et de son équipe est plus que réussi. Après de nombreuses années passées au-dessus de la CCI, l'Atlantide a intégré la Maison de l'Hermitage. Cette vieille demeure du XIXe siècle offre désormais un cadre exceptionnel aux épicuriens de Nantes et d'ailleurs. Un an de travaux, une immense cuisine, une vue exceptionnelle sur la cité des Ducs et sur la Loire qui coule en son sein sont aujourd'hui les éléments clés de cet incontournable nantais. A l'heure du déjeuner, on aime l'offre entrée, plat, dessert très généreuse. On a pu y apprécier ce jour-là, un maquereau au miso et yuzu, concombre et Granny Smith et mayonnaise wasab, puis un pressa Ibérique sautée, poireaux du potager rôtis et coques du Golfe et pour finir une pêche aux saveurs de blé noir et vermicelle mungo frit. Tout simplement divin ! Pour les plus gourmands, la carte offre des trésors de gastronomie : le lièvre à la Royale (bien sûr !) mais aussi des grenouilles en tempura aux épices tandoori, un filet de rouget barbet et cèpes rôtis, bouillon champignon / dashi, un filet d'agneau en viennoise de Sichuan et quelques girolles, une poire pochée à l'hibiscus / tartelette fondante pistache et sorbet canneberge. Bon à savoir, notre étoilé nantais propose également en son palais 4 chambres d'hôtes ainsi que 2 salons privatifs. Un lieu où l'art du bien manger et du bien recevoir conservent ses lettres de noblesse.

Informations et horaires sur L'ATLANTIDE 1874 - MAISON GUÉHO

Ouvert du lundi au samedi le midi et le soir. Réservation recommandée. Menus de 50 € à 100 €. Carte : 130 € environ. Formule du midi : 32 € (: entrée, plat ou plat, dessert - 40 € : entrée, plat, dessert). Vin au verre. Accueil des groupes. Jardin. Terrasse. 4 Chambres doubles : 130 € et 150 € la nuit, ouvertes du lundi au samedi.

Avis des membres sur L'ATLANTIDE 1874 - MAISON GUÉHO

Note générale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
6 avis d'internautes
le 25/06/2017 à 23:22
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une vue imprenable sur Nantes et l'île de Nantes, une cuisine délicate et délicieuse sans pour autant être très originale. Une bonne adresse où aller quand on a un événement à fêter!
le 11/05/2017 à 15:33
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
J'aurai aimé que J.Y Guého vienne nous saluer. Son service était terminé avant notre départ. Nous étions 4 avec le menu "autour de la truffe". Je pense que le montant de l'addition méritait un "petit salut" de la part du "Chef"...
le 24/03/2017 à 18:35
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Restaurant très agréable. La vue depuis la salle et la terrasse est superbe.
Le service est de très bonne qualité ainsi que la cuisine.
Les assiettes sont originales et bien garnies.
Manger dans ce restaurant est une vrai expérience de qualité.
le 30/08/2012 à 10:21
Note globale :
Techniquement, le boulot est fait et bien fait. Accueil aimable, jolies assiettes, cuissons parfaites... MAIS, mon 2e passage a confirmé la première impression : pas un manque de professionalisme, plutôt d'envie et de motivation. Par contre, coup de gueule sur mon plat d'agneau confit : la viande désossée grossièrement et posée en vrac sur la garniture... Inadmissible pour un étoilé, d'où la note. Dommage, à ce prix, je préfère dîner dans les autres "gastro" de la région.
le 13/02/2012 à 14:18
Note globale :
Franchement, j'ai été un peu décu de mon dernier passage, comme si, la recherche ou motivation n'y était plus... C'était bon, bon accueil, grands vins, rien à dire, la déco était très particulière. Menu du midi au bon rapport qualité prix, mais pour un lieu placé dans les étoiles par un autre guide...on s'attend quand même à mieux.

Carte pour L'ATLANTIDE 1874 - MAISON GUÉHO

Guide NANTES 2017

Profondément ancrés à Nantes, toujours à l'affût des nouveaux projets et des nouvelles tendances, nos auteurs passent chaque année au banc d'essai les adresses-clés de la vie locale dans tous les domaines. Restaurants, sorties, commerces, loisirs, hébergements et bons plans, rien ne leur échappe ! Que vous soyez habitant de Nantes de longue date, nouvel arrivant ou visiteur occasionnel, ce City Guide vous facilitera la vie !

Acheter le guideTélécharger gratuitement l'extrait
Rejoignez la communauté Petit Futé en 1 clic
Suivez-nous sur
Participez
à la communauté