HÔTEL ET RESTAURANT DES BASSES PYRÉNÉES

Restaurant de cuisine française |

L'avis du Petit Futé sur HÔTEL ET RESTAURANT DES BASSES PYRÉNÉES

Plaque millesim 2018

Situé sur les remparts de Vauban au coeur du Vieux Bayonne et entièrement rénové en 2015, l'hôtel et restaurant des Basses Pyrénées vous invite à découvrir sa table. Dans un décor contemporain et moderne, vous pourrez y découvrir la cuisine gastronomique régionale. Quand le temps le permet, n'hésitez pas à tester la grande terrasse. Selon les saisons, vous pourrez déguster les chipirons frits en tempura, salade croquante et claqueret ; foie gras des Landes mi-cuit, poivre sauvage de Madagascar ; jambon braisé à la truffe ; poitrine de cochon confite, polenta crémeuse au romarin et champignons de saison ; ravioles de langoustines de casier, basilic, émulsion et tuile de parmesan ou encore tarte fine aux pommes " Amatxi ", noisettes et crème d'amande. A noter que la carte est régulièrement renouvelée.

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Informations et horaires sur HÔTEL ET RESTAURANT DES BASSES PYRÉNÉES

Ouvert toute l'année. Du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h. Réservation recommandée. Formules déjeuner en semaine : complète : entrée-plat-dessert : 23 € ; Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 20 €. Menu découverte : 45 €. Carte : 50 € environ. Plat du jour : 16 €. Monnaie locale Eusko acceptée. American Express, Chèque Restaurant. Terrasse.
Services :

Message du propriétaire de HÔTEL ET RESTAURANT DES BASSES PYRÉNÉES

L'Hôtel des Basses Pyrénées est un établissement de charme de 27 chambres, situé sur les remparts de Vauban au coeur du Vieux Bayonne.
Entièrement rénové en juillet 2015, il allie tranquillité, confort et modernité . Sa tour en pierres, caractéristique de l’époque galo-romaine,dans laquelle sont nichées ses 2 suites  lui confère caractère et élégance .


"le HBP" son restaurant de haute qualité vous permet de profiter à loisir de la cuisine gastronomique régionale. Il dispose également d'une grande terrasse et d'un salon bar pour   vous détendre en toute sérénité.


Sa situation géographique exceptionnelle au coeur de Bayonne est l'un des atouts majeurs : à 2mn de la Cathédrale et du Cloître, à 2 pas des halles, des quais de Nive, des rues piétonnes, et à 7 km de la Grand plage  de Biarritz.



Toute l' équipe est à pied d'oeuvre pour vous accueillir dans les meilleures conditions pour un séjour réussi.

Avis des membres sur HÔTEL ET RESTAURANT DES BASSES PYRÉNÉES

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mars 2019
Ce n'est pas un poisson d'avril
Accueil, sourire, gentillesse... et une excellente table.
Etablissement niché dans une cadre merveilleux qui est celui des remparts de Bayonne
Avis déposé le 01/04/2019
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