EKLAT - SALON GOURMAND SUCRÉ-SALÉ

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Plaque millesim 2018

Mathieu Hilde, cet ancien mais très jeune chef pâtissier des restaurants étoilés Kaïku à Saint-Jean-de-Luz, le Briketenia à Guéthary, et l'Atelier de Gastelur à Arcangues a posé ses rouleaux à pâtisserie, douilles, spatules, rhodoïd et autres ustensiles dans le petit Bayonne, au bord de la Nive, dans un lumineux établissement à la décoration raffinée. Et c'est tant mieux pour les amateurs de chocolat, de desserts légers et subtils mais aussi de glaces maison avec une gamme de sept parfums, sans colorant et sans stabilisateur. Goûtez les excellents financiers choco, le petit écolier (bayonnais) revisité, les tartes moelleuses au chocolat façon mendiant, la tarte citron meringuée mais aussi côté salé car là aussi, on est sur la même signature, les tartes aux légumes du moment, les salades gourmandes et sandwichs extra avec un feuilleté maison faits à la demande. Pour les " ultra-gourmands " du matin jusqu'en fin d'après-midi, c'est la pépite (en chocolat) de la rue Marengo et " cerise sur le gâteau ", on peut aussi emporter et apprécier chez soi.

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Adresse et contacts :
EKLAT - SALON GOURMAND SUCRÉ-SALÉ

2, rue Marengo
64100 Bayonne Baiona
France
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Avis des membres sur EKLAT - SALON GOURMAND SUCRÉ-SALÉ

Note générale : 3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
fute_52278
3/5
Visité en septembre 2019
Une adresse à garder dans son carnet. Joli cadre, déco charmante et cuisine satisfaisante.
Avis déposé le 08/09/2019via
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